Небо хрупкой звёзды

🍪5 часть 🍪

Утро
Pov Лия
Я проснулась и огляделась, возле меня тихо сопел парень, я встала, пошла в ванную и сделала все процедуры,одела футболку парня, потом до меня дошло...
Т/М: боже..нет нет нет..я переспала с 18-летним парнем, мне только 15.. зачем... какая я дура.зачем я это сделала...пизда... кушать хочу..
Я направилась на кухню и посмотрела что у парня есть
- так, молоко, яйца, мука, сахар, масло, соль, можно приготовить блины)
Я начала. Подготовила все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достану яйца и молоко из холодильника заранее. Масло можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если использовать сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.
Яйца хорошо мою, выбиваю в ёмкость для взбивания, добавляю сахар и соль. Перемешиваю до однородности вилкой. Здесь у меня нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
Добавляю к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Я не наливаю всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если вылью всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляю только небольшую часть молока и перемешиваю массу до однородности.
Просеиваю муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.
Перемешиваю тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.
Теперь добавляю оставшееся молоко и снова перемешиваю.
Наливаю остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваю до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.
Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины.
Я разогрела сковородку и начала жарить.
Спустя 15 минут всё было готово.
-фух..
:
:
:
Реально вкусный рецепт)