adana kebap tuerkische hackspiesse vom grill

10. adana kebap tuerkische hackspiesse vom grill

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In der türkischen Küche werden Adana Kebap oder türkische Hackfleischspieße für gegrillte adana kebap tuerkische hackspiesse vom grill. Die saftigen Hackfleischspieße machen auf dem Grill eine tolle Figur! Anhand unseres Rezepts zeigen wir Ihnen, wie Sie Adana Kebap zubereiten.

adana kebap türkische hackspiesse vom grill hackfleischgericht benannt nach der provinz adana. Das saftige Hackfleisch, zu dem Rind und Lamm gehören, wird am Spieß über Holzkohle oder Holzscheiten gebraten.

Gegrillter Adana-Kebap sollte mit hervorragendem Fladenbrot und einer Beilage Zitronen-Minz-Joghurt serviert werden. Sie werden sich fühlen, als stünden Sie auf dem Bosporus.

Die Erklärungen sind in der Reihenfolge ihres Erscheinens aufgeführt.

Kombinieren Sie Rinder- und Lammhackfleisch in einer Rührschüssel, fügen Sie dann die Gewürze hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Die Zwiebeln mit einer Gemüsereibe in das Hackfleisch reiben. Die Petersilienstiele entfernen und die Blätter vorsichtig in Scheiben schneiden. Danach mit dem Hackfleisch vermengen. Die Masse muss an dieser Stelle mindestens 4 Stunden gekühlt werden.

Am besten den Grill mit Holz oder Holzkohle auf 250°C vorheizen. Der Rauch trägt zum Geschmack des Kebabs bei.

Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßig und fest aufspießen. Dann ist es Zeit, den Grill in Gang zu bringen.

Es ist wichtig, dass sich der Spieß weiter dreht. Das Fleisch gart gleichmäßig und fällt nicht vom Spieß. Nach etwa 15 Minuten sollten die Spieße fertig und gut gebräunt sein.