Uno de los principales motivos para cocinar pasta es que rápidamente se puede preparar un riquísimo plato.
Nuestro consejo es comprar una pasta de buena calidad. Pasta de mala calidad termina pegajosa en el plato.
La tradición italiana nos enseña a ser generosos con la comida. Cuando preparamos pasta como plato único, debemos cocinar 120 g por persona de pasta. Si la pasta será acompañada con ensalada, carne o verduras, 90 g por persona es suficiente. Es mejor planear siempre como para 1 persona más ! Un plato de pasta puede convertirse en un verdadero desastre culinario si es que no se ha preparado adecuadamente. No es difícil si se siguen ciertas recomendaciones.
