Resep - resep Masakan

Fried chicken tteokbokki

Bahan Marinasi :

🌿 300 gr ayam
🌿 1 sdt garam
🌿 ½ sdt merica
🌿 1 sdm kecap asin
( untuk potongan ayam jangan terlalu tebal)

Bahan tteokbokki :

🍅 8 sdm tepung beras
🍅 3 sdm tapioka
🍅 200 ml air
🍅 sejumput garam

Bahan saus :

🥦 2 siung bawang putih
🥦 1 sdm gochujang
🥦 1 sdm kecap asin
🥦 2 sdm gula pasir
🥦 ½ sdt merica bubuk

Cara buat tteokbokki :

1. Masukan tepung beras, air, sejumput garam aduk - aduk hingga air surut.

2. Matikan api, masukan tepung tapioka.

3. Uleni hingga kalis (boleh pake minyak goreng / kalo pngn lebih wangi pake minyak wijen)

4. Bentuk seperti tteokbokki pada umumnya (untuk panjang / tebalnya terserah)

5. Rebus hingga matang

Next..
1. Ayam yang sudah di marinasi tadi balurkan dengan tepung crispy, lalu goreng hingga keemasan.
2. Untuk bumbu saus nya di mix semua kasih air sedikit lalu di masak sampai agak kental lalu masukan tteokbokki dan ayam yang tadi aduk sampai rata.

Selamat mencoba ❤️