ولادة جديدة لا تكون زوجة صالحة

32

الفصل 32 أسياخ حارة وحارة

أريد عشرة لحم بقري ، وعشرة لحم ضأن ، وعشرة أمعاء بط ، وعشرة بطن مشعر ، وعشرة فطر.

عندما ركب Chu Qin و Pei Yan العربة إلى West City ، كان الشارع الصغير على الجانب الجنوبي من West City هو أكثر الأوقات ازدحامًا.

لا يختلف هذا الشارع الصغير عن الأماكن الأخرى في السوق خلال النهار. إنه مليء بالباعة الصغار الذين يبيعون البقالة ، ولكن في الليل ، تقريبًا من وقت العشاء ، يعود الباعة الذين يبيعون البقالة إلى منازلهم في ثنائيات وثلاثية. ستأتي موجة جديدة من الباعة المتجولين الذين يبيعون الوجبات الخفيفة لاحتلال المكان ، وسيتحول تدريجياً إلى شارع للوجبات الخفيفة.

في مثل هذا الشارع للوجبات الخفيفة ، على الرغم من أن الشخصيات البارزة وكبار الشخصيات يأتون أحيانًا لتناول شيء طازج ، إلا أنهم قليلون جدًا مقارنة بالناس العاديين. في الآونة الأخيرة ، سيجد Chu Qin و Pei Yan أن الآخرين يتجنبونهم بغض النظر عن ما يأكلونه. ميزة هذا هو أنه لا يوجد أحد في الجوار ، لذلك من المناسب لهم التحدث عن أي شيء. العيب هو أنه سيؤثر حتمًا على أعمال المتجر. لحسن الحظ ، الوجبات الخفيفة التي تُباع في الشارع ليست باهظة الثمن ، لذلك يدفع باي يان المزيد في كل مرة ، حتى لا يترك المتجر يعاني.

اليوم ، فكر Chu Qin في الأسياخ الحارة والتوابل طوال الليل ، وعندما وصل إلى شارع الوجبات الخفيفة ، ذهب مباشرة إلى البائع. المكان الذي يشغله هذا البائع كبير جدًا في السوق. توجد أواني وأوعية للطهي على العربة في المنتصف. توجد أربعة طاولات مربعة منخفضة على كل جانب ، مع ثلاثة أو أربعة طاولات مربعة صغيرة بجانب كل طاولة. يمكن للمقعد ترفيه الضيوف على ثمانية طاولات صغيرة في نفس الوقت.

اختار Chu Qin و Pei Yan طاولة صغيرة للجلوس على اليسار ، وكانت الطاولات الثلاثة الأخرى على اليسار فارغة. أبرم Pei Yan أولاً صفقة مع رئيسه ، ثم أخرج عملة أو اثنتين. لم يتوقع الرئيس منهم أن يكونوا عقلانيين ، لذلك قبل ذلك بامتنان كبير وسألهم عما يرغبون في تناوله.

هذا النوع من السيخ الحار من سيتشوان ، والطعم يشبه في الواقع الطبق المطبوخ في وعاء ساخن. قاعدة الحساء ليست فقط المرق والزبدة الحارة ، بل تضاف أيضًا مع اليانسون والفلفل وقشر اليوسفي المجفف والسمسم لتعزيز النكهة. الأمر فقط أن الأطباق المطبوخة ليست الخضار المتناثرة واللحوم التي تخرج من القدر الساخن ، ولكنها مغطاة بأسياخ من الخيزران.

عادة ما تكون أسياخ البامبو على الأسياخ طويلة جدًا ، وذلك لتسهيل إخراجها من القدر ، لكن اللحم الموجود على كل سيخ ليس كبيرًا جدًا ، ومعظمها طويل ورقيق فقط ، والخضروات النباتية قيمة بنس واحد. سلاسل ، أطباق اللحوم بنس واحد سلسلة ، مريحة للضيوف لتناول الطعام من مجموعة متنوعة.