Công thức làm granola đơn giản tại nhà

Ngũ cốc granola và Muesli có gì khác nhau?

Sự khác biệt đầu tiên của hai loại ngũ cốc này đó là nguồn gốc. Công thức làm Granola xuất phát từ Mỹ, nhưng loại ngũ cốc Muesli thì có nguồn gốc từ các quốc gia Châu Âu.

Thành phần chính làm Granola và Muesli gần giống như nhau nhưng phương pháp chế biến khác nhau. Granola trộn các hỗn hợp với nhau và rang chín có thể dùng thêm mật ong, trái cây khô để tạo ngọt, tao độ kết dính với dầu. Còn món Muesli thì chỉ đơn giản trộn lại mọi thứ với nhau không dùng thêm bất kỳ chất kết dinh hay chất tạo ngọt nào.

Cách dùng granola và muesli cũng khác nhau. Granola có thể dùng ngay, còn muesli chế biến rồi mới dùng và món muesli dùng thường sẽ ngâm qua đêm hoặc làm chín.

1. Công thức làm granola đơn giản ngay tại nhà

rất đơn giản bạn chỉ cần mất từ 10 – 15 phút là đã có đủ granola dùng cho 1 tuần. Cùng Greennut tìm hiểu công thức làm granola ngay tại nhà với những vật dụng cơ bản thường có trong nhà bếp nhé!

1. Nguyên làm granola gồm có100gr hạt hạnh nhân100gr hạt óc chó100gr hạt macca100gr hạt bí xanh200gr yến mạch3 – 4 thìa mật ong½ thìa bột quế

Bên trên là những nguyên liệu phổ biến cần mà Greennut gợi ý, bạn có thể thay đổi thêm hoặc bớt bất nguyên liệu nào mà muốn nhé!

Nguyên liệu làm Granola tại nhà

2. Chi tiết cách làm granolaBước 1: Bạn cần cắt nhỏ các loại hạt óc chó, macca, hạnh nhân. Lưu ý không nên quá nhỏ sẽ bị vụn và không ngon đấy.Bước 2: Cho các loại hạt óc chó, hạt bí xanh, yến mạch vào tô to nhé. Nhớ cho thêm cả hạt macca và hạnh nhân nữa đấyBước 3: Thêm bột quế và mật ong vào hỗn hợp nàyBước 4: Trộn thật đều hỗn hợp lại với nhau. Lưu ý là phải trộn thật kỹ để hỗn hợp ngấm đều mật ong và bột quế sẽ giúp thơm ngon hơn.Bước 5: Chuẩn bị một cái chảo nhỏ, cho hỗn hợp đã trộn vào trong. Vặn nhỏ lửa rồi đảo đều cho đến khi hỗn hợp vàng, có mùi thơm.Bước 6: Cho loại nho khô, trái cây sấy tùy thích vào hỗn hợp sau khi rang xong.Bước 7: Để nguội hỗn hợp rồi cho vào hũ đậy kín. Vậy là món ngũ cốc granola thơm ngon đã được hoàn thành rồi đấy.Các bạn có thể tìm mua nguyên liệu