Eu&Ela

CAPÍTULO 10

Inauguração

~ 9 dias depois ~

POV LUIZA:

Não estava acreditando que amanhã seria nossa inauguração. Esses dias que passaram foi bastante corrido, pamela foi essencial nisso tudo ela nós ajudou muito, até no processo de seleção para equipe. Os fornecedores já tinham deixando as mercadorias necessárias, bebedias estavam todas nos parâmetros. Rogério nosso barman cuidaria de tudo que fosse necessário, contratamos mais dois auxiliares nas cozinha e alguns garçons.
Eu e Eduarda não paramos um dia se quer, literalmente suspendemos as mangas e deixamos tudo pronto antes do prazo, Igor ficou responsável por todo lado burocrático do negócio então pouco víamos ele durante o dia. Esses dias não foi nada fácil, mas finalmente conseguimos chegar lá. Amanhã seria a nossa inauguração, então, hoje resolvemos organizar tudo no restaurante, ele estava lindo do jeito que imaginei, a equipe iria colocar o piano e fazer as devidas instalações enquanto isso eu e Duda iríamos reunir a equipe e fazer uma reunião geral, temos que ficar 100% alinhados. Quero essa inauguração perfeita, temos que dar nosso máximo para chamar atenção ao público. Eduarda conseguiu convidar algumas pessoas de influência e isso me deu mais pilha pra deixar tudo perfeito.

- Vamos lá gente, quero atenção de todos aqui - chamei atenção da nossa equipe, sube no degrau para ficar um pouco mais alta - Amanhã vai ser nossa inauguração como todos sabem, desde já quero agradecer a todos aqui. Sei que não foi fácil e que tudo foi muito corrido, mas sem vocês nós ajudando nada disso estaria acontecendo, obrigada! Vamos começa falando sobre a recepção, Valéria você já sabe onde vai ser seu posto, peço que tenha total atenção na lista e se caso chegar mais cliente fora dessa lista você já sabe o que fazer. Afonso, Alex e Ricardo vocês vão estar responsáveis pelo salão, quero vocês impecáveis no atendimento todos vocês já estudaram o cardápio e bebedias e sabem como tudo funciona, então não se limitem em oferece o melhor para nossa clientela e lembrencem o sorriso e simpática é a alma do negócio. Rogério nosso barman quero que você der um show nos drinks e bebidas, está tudo a sua disposição se faltar algo não se limite em fala pra gente! Quero seu bar impecável. Minha equipe de cozinha, Pamela você sabe o que fazer está mais do que preparada você vai ser meu braço direito, Beatriz e Jef vocês vão ser essências no suporte e sempre fiquem atentos nós detalhes e escutem as orientações de Pamela quando eu não estiver na cozinha. Como vocês sabem, não vou poder ficar 100% na cozinha. A Eduarda vai entregar os uniformes padrões de vocês e os documentos de responsabilidades, peço que vocês estejam impecáveis na aparecencia gente, e não esqueçam de seguir o roteiro. Qualquer coisa que acontecer chame eu ou a Duda, ela vai estar direto no salão cuidado da publicidade e imagem, bom já eu vou estar em todos os lugares ao mesmo tempo mas vamos estar com os nossos rádios, então é só chamar. Então, é isso e vamos com tudo gente.

Depois que finalizamos a reunião e tiramos todas as dúvidas necessárias fomos finalizar os detalhes nas organizações, cada um foi cuidar das suas responsabilidades. No final da tarde estava tudo pronto, o salão estava lindo a equipe fez um trabalho maravilhoso na instalação do piano e ficou tudo maravilhoso. Eu e Duda fomos para casa ajeitar algumas coisas e Igor iria para lá mais tarde, deixa algumas coisas conosco.

- Cheguei, peguei as roupas de vocês e trouxe uma coisinha pra comemoramos - disse Igor entrando na sala.

- Ué, como entrou aqui? - disse Duda em um pulo.

- Eu tenho a chave! A Luiza pediu pra vim direto - disse ele colocando as roupa no sofá - Trouxe um champanhe, temos que comemorar essa vitória tudo deu certo e estou muito orgulhoso das duas.

- Nossa, champanhe! Olha que a inauguração nem começou ainda - falei indo em direção aos vestidos e nossa eles estavam lindo, o meu era um vestido bronze com mangas longas e o da Duda era um verde com decote na lateral - As roupas estão lindas, obrigada por pegelas Igor. Vamos estourar esse champanhe, e comemorar?