Casos Clínicos

4. Eu olhei para baixo quando nos encontramos novamente

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O som de arroz crepitando no óleo de fritura veio da pequena cozinha, enquanto He Yu e Xie Xue sentaram-se à pequena e um tanto gordurosa mesa da sala de jantar.

Xie Xue havia superado sua melancolia e sorria com bastante facilidade enquanto esperava seu irmão mais velho terminar a refeição.

He Yu também estava sorrindo por fora, mas por dentro revirava os olhos.

A porta da cozinha decorada com pôsteres se abriu. O primeiro aroma familiar que saiu foi o de arroz, então Xie Qingcheng apareceu, já retirando o avental que tinha usado, com a camisa ainda ajustada e as calças bem passadas. Embora fosse de natureza fria, ele era um bom irmão mais velho. Devido à morte precoce dos pais, tornou-se o chefe da família e cresceu cuidando dos mais novos, então era um cozinheiro muito bom.

Quando Xie Xue viu seu irmão com as mangas meio arregaçadas, carregando uma bandeja e colocando-a na humilde mesinha, ela soltou um grito e levantou-se feliz para ajudá-lo a preparar os pratos e talheres.

"Cheira tão bem! Irmão, você é tão bonito, tão bonito! Eu te amo muito, eu te amo muito! Rápido! Estou morrendo de fome!"

A expressão de Xie Qingcheng escureceu.

"Senhoritas não devem dizer tais coisas. É inapropriado. Vá lavar as mãos primeiro."

E ele se virou para dizer a He Yu:

"Você também."

Fazia muito tempo que He Yu não comia arroz frito assim.

O arroz frito de Xie Qingcheng era fofo e dourado e, para prepará-lo, era preciso um método específico. Uma vez, quando criança, He Yu observou Xie Qingcheng preparando esta comida, favorita de sua irmã, no fogão.

Ele sabia que um bom arroz frito precisava ser feito com arroz de um dia para o outro, nem muito úmido, nem muito seco. Antes de colocar o arroz na panela, ele tinha que ser misturado em uma tigela grande de ovos batidos primeiro, para que cada pedaço de arroz ficasse uniformemente coberto de uma cor dourada. Quando o óleo quente atingisse a temperatura apropriada, adicionaria rapidamente dois ovos frescos na panela, mexendo antes de serem removidos do fogo. Logo depois, iria adicionar a manteiga, carne de porco e despejar o arroz coberto com ovo na panela para refogar em fogo alto.

Porém, este não é o autêntico arroz frito de Yangzhou. Xie Qingcheng adaptou-o ao gosto de Xie Xue e nunca colocou feijão-verde nele, mas isso não impede que fique delicioso.

Três pratos fumegantes de arroz frito, cada grão dourado e brilhante com óleo pingando sob a luz. Com presunto cortado em pedaços pequenos e camarão macio polvilhado com cebolinha por cima, tanto a cor quanto a fragrância eram muito convidativas.

Ele verdadeiramente comia sem saborear a comida. À mesa, Xie Xue tagarelava e ria, mas devido à chegada de Xie Qingcheng, a maior parte era dirigida ao irmão dela.

O par de irmãos conversava facilmente entre si, mas ele não conseguia participar porque tinha passado muito tempo longe deles.

He Yu se tornou apenas um pano de fundo para a conversa, alguém sem senso de existência. Esse pano de fundo estava muito perturbado. Ele precisava pensar em uma maneira de se livrar de Xie Qingcheng.

"Você quer mais?"

Enquanto sua mente divagava, o arroz delicioso tinha sido silenciosamente comido até o fundo de sua tigela aparecer.

He Yu voltou à realidade. Para Xie Qingcheng, que o olhava, ele disse educadamente: "Está tudo bem."

"Ge, eu quero! Me dê mais um pouco!"