Saya adalah Raja Kucing

21-30

Bab 21 Kebahagiaan para pecinta kuliner

  Dalam pola makan orang Tionghoa biasanya hanya ada dua jenis makanan, yang satu sangat enak dimakan langsung, dan yang satu lagi tidak enak tapi bisa juga dimakan sebagai obat.

  Iga Bawang Putih memiliki rasa bawang putih yang kuat, tekstur yang empuk dan rasa yang nikmat. Alasan utama Ibu Li menyukainya adalah karena Iga Bawang Putih tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga memiliki efek mengatur anemia, haid tidak teratur, menguatkan. limpa dan menggugah selera.

  Selalu baik baginya dan Li Wanqi untuk makan lebih banyak.

  Dua proses telah dilakukan sebelumnya, dan iga telah direndam lebih dari satu jam.

  Wang Huisu memeriksa waktu. Ketika dia selesai menggoreng jumlah kubis terakhir, Li Wanqi hampir sampai di rumah.

  Bawang putih yang sudah dikupas berwarna putih, lembab dan indah. Membuat iga babi bawang putih membutuhkan banyak bawang putih. Wang Huisu membagi bawang putih menjadi tiga kali dan mencincang semuanya.   "

  Hah   !   "

  ​  Seperti kata pepatah, untuk melihat seberapa pandai seorang gadis dalam memasak, biarkan dia menepuk bawang putih dan jahe. Jika dia bisa menepuk bawang putih dan jahe cincang dengan tekstur yang seragam dan lembut, maka gadis ini pasti ahlinya.   Jika Anda seorang pemula, biasanya Anda harus menghabiskan sepertiga waktu Anda untuk mencari di mana letak bawang putih terbang.   Setelah bawang putih ditepuk, Wang Huisu akan menggorengnya hingga berwarna keemasan dan mengeluarkannya. Saat ini, seluruh dapur dipenuhi aroma bawang putih.   Jangan tuangkan minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang putih, itu harta karun.   Setelah Wang Huisu merendam iga, dia menambahkan sedikit tepung kanji dan diaduk rata, lalu menggunakan sumpit untuk memasukkannya satu per satu ke dalam sisa minyak bawang putih dan menggorengnya bolak-balik.   Menggoreng iga babi sangat memperhatikan panasnya. Jika seorang pemula hanya memasak iga babi selama beberapa menit, akan sulit untuk membuat iga babi dengan rasa yang pas. Lagi pula, ukuran setiap iga berbeda-beda.   Tentu saja, hal ini sama sekali tidak sulit bagi Wang Huisu. Dia tidak perlu melihat waktu sama sekali. Dia hanya perlu mengandalkan pengalaman untuk mengetahui iga mana yang siap dimasak.   Iga babi yang sudah matang diletakkan di atas piring, berwarna keemasan dan menarik, dengan sedikit aroma daging yang melayang di udara, Sika mau tidak mau menggerakkan hidungnya saat menciumnya.   Terakhir, oleskan pasta bawang putih goreng di atas iga, dan iga bawang putih klasik dan autentik pun siap.   Iga babi bawang putihnya renyah di luar dan empuk di dalam. Rasa bawang putihnya kaya tapi rasanya tidak terlalu harum dan bahkan orang yang tidak suka bawang putih pun bisa menerimanya.   Sepanjang hidup, seringkali para pecinta kulinerlah yang menjalani hidup paling bahagia dan terpuaskan. Tidak peduli apa pun hal-hal tidak menyenangkan yang terjadi, makan sesuatu yang enak akan langsung meningkatkan mood Anda.   Kepuasan para pecinta jajanan datang dari kenyataan kembang api yang dibawakan oleh makanan tersebut. Saat mereka menyantap makanan yang enak, hanya ada satu kalimat yang tersisa di hati mereka: Senang rasanya bisa hidup, dan saya masih bisa makan yang enak-enak.   Entah itu snack tahu plat besi, barbeque, kertas timah, leher bebek manis pedas, pastry, kuning telur, abon daging, kue istri pangsit hijau, daging babi panggang, kue matahari renyah, kue kacang peri, atau stik keju coulis jamur Oreo, stik keju, coklat hazelnut Ferrero Rocher Gulungan renyah...tidak ada yang tidak bisa diperbaiki dengan makan besar, dan jika demikian, dua.   Sika selalu iri pada para pecinta kuliner, hidup mereka bahkan lebih sederhana dari kucing, asalkan makanannya enak, mereka bisa merasa puas.   Dalam hal menurunkan berat badan, apakah Anda layak mendapatkan lemak yang bekerja keras untuk membuat Anda tetap hangat?   Pintu rumah terbuka, lalu terdengar suara Li Wanqi.   "Aku gemuk!"   Li Wanqi membuang tas sekolahnya dan berlari ke dapur.   "Wow! Sparerib bawang putih! Favoritku! Bu, aku sayang kamu!"   "Aku capek sekali, cuci tanganmu, cuci tanganmu."   Li Wanqi hendak memelintir sepotong sparerib dengan jarinya ketika Wang Huisu melihatnya dan difoto kembali.   "Oke, oke."   Li Wanqi segera mencuci tangannya, lalu dengan penuh semangat mengambil sepotong iga dan menggigitnya, merasa sangat bahagia.   "Hahahaha, Bu, Yueyue sering memberitahuku bahwa aku sangat merindukan masakanmu."   Li Wanqi pergi mengambil iga, tapi Wang Huisu menamparnya dua kali, jadi dia harus mengeluarkan mangkuk dan sumpit dari alat sterilisasi dan memasukkannya ke dalam. tangannya. Makanan enak dibawa ke meja.   "Kalau begitu minta dia datang ke rumah kita untuk makan malam di akhir pekan. Sudah setengah tahun sejak terakhir kali Yueyue makan malam di rumah kita."   Proses menumis sayuran hijau sangat cepat, biasanya sayuran hijau ditumis sebagai masakan terakhir, jika sayuran hijau ditumis terlalu dini maka warnanya akan menjadi kuning, empuk dan tidak enak.   Wang Huisu menyalakan api di panci. Saat panci sudah sangat panas, dia menuangkan minyak kacang ke dalamnya.   Satu-satunya trik untuk menumis sayuran adalah dengan menggorengnya dengan cepat dengan api besar.   Lauk pauknya tidak banyak untuk dua orang, sehingga lebih mudah disiapkan.   Saat minyak sudah 80% panas, Wang Huisu segera memasukkan garam dan bawang putih cincang ke dalam panci dan menumis hingga harum, lalu menuangkan kubis kecil ke dalam keranjang ke dalam panci tambahkan air untuk menumis sayuran.   Setelah menumis beberapa kali, menambahkan sedikit sari ayam sebagai bumbu, Wang Huisu mengeluarkan piring dengan sekop besar, dan sepiring choy sum goreng berwarna hijau dan menarik keluar dari panci.   Li Wanqi memeluk Sika dan menyaksikan dengan tercengang. Dia dengan cepat memuji: "Ya Tuhan, kapan aku akan sebaik kamu?"   Wang Huisu meliriknya dengan jijik dan berkata sambil tersenyum: "Kamu, kamu masih akan menikah di masa depan . Jika Anda memiliki suami yang bisa memasak, Anda hanya bisa mengupas bawang putih!"   "Siapa bilang!"   Li Wanqi sangat marah dan membela: "Saya juga bisa memasak nasi!"   "Oh?" Wang Huisu melihatnya dengan heran. Li Wanqi melihatnya dan bertanya, "Kamu tahu cara memasak nasi? Siapa yang mengajarimu ini? Aku belum pernah melihatmu memasak nasi sebelumnya."   "Nenek mengajariku! Akulah yang memasak nasi di pedesaan tahun lalu !" Li Wanqi berkata dengan bangga.   Wang Huisu sedikit terkejut karena putrinya tidak terlalu bodoh bahkan belajar memasak nasi.   "Kata Nenek, satu cangkir nasi sama dengan dua mangkuk nasi. Kamu bisa memasukkan nasi sebanyak yang kamu mau untuk berapa mangkuk nasi yang kamu makan. Setelah mencuci beras, ratakan nasi dengan tanganmu. Banyaknya airnya adalah cukup menyentuh punggung tanganmu. Bukankah itu sangat sederhana? Kamu tidak pernah mengajariku! "Li Wanqi berkata dengan jujur, bukan karena dia bodoh sehingga dia tidak bisa memasak, itu karena ibunya menolak mengajarinya.   Wang Huisu: "..."   Trik menanak nasi ini memang cocok untuk pemula, lagipula seperti Wang Huisu sendiri, dia hanya perlu mengandalkan perasaan untuk memasukkan berapa banyak nasi dan air untuk dimasak.   "Untuk makan malam, jika kamu ingin belajar memasak, aku bisa mengajarimu di akhir pekan." "Ya,   ya   ! Kesepakatannya!"   "Bu, berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk belajar memasak?" kakek dulu Nenek tidak punya waktu memasak untuk kami. Ladang sibuk, dan pamanmu serta yang lainnya masih muda. Saya mulai memasak ketika saya berumur dua belas tahun sepertimu!"   ​​"Oh..."   Dengar! Sambil menyaksikan percakapan keduanya di meja makan, Sika memandang Li Wanqi dan Wang Huisu dengan sedikit ketidakpastian.   Jika yang satu benar-benar berani belajar dan yang lain benar-benar berani mengajar, maka dia tidak akan takut meledakkan dapur.   Sika ingin makan iga babi bawang putih, jadi dia menggunakan trik lamanya dan mendekati kaki Li Wanqi dan menggosoknya dengan kepalanya yang besar.