Ingredienti:
- 1 l di latte interno di ottima qualità
- 1 bustina di fermenti lattici vivi (o un vasetto di yogurt naturale )
Esecuzione
Bollire il latte 10 minuti a 100 gradi
Lasciar raffreddare il latte fino a quando la sua temperatura non arriva ai 37 gradi dopodiché unire i fermenti lattici e mescolarli,versarli in un thermos sterilizzato e far riposare per tutta la notte il mattino seguente versare in vasetti di vetro a chiusura ermetica e conservare in frigorifero
Tempo:
1 notte
