LA SANTÉ VIENT EN MANGEANT

Conseils nutritionnels

//Augmenter la consommation de fruits et légumes//

Quelles qu'en soient les formes (crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve) pour atteindre une consommations d'au moins 5 fruits et légumes par jour;

//Consommer des aliments sources de calcium//

(essentiellement les produits laitiers et, en complément, les légumes voire les eaux minérales riches en calcium pour les consommateurs d'eaux minérales) en quantité suffisante pour atteindre les apports conseillés, soit 3 produits laitiers par jour;

//Limiter la consommation des graisses totales (lipides totaux) et particulièrement des graisses dites « saturé »//

Ces graisses sont fournies par certains aliments qu'il est préférable de consommer avec modération (viennoiseries, pâtisseries, charcuteries, beurre, sauces, certains fromages...);

//Augmenter la consommation des féculents//

Douces d'amidon, notamment des aliments céréaliers (et particulièrement des aliments céréaliers complets qui ont l'intérêt d'apporter des quantités appréciables de fibres), des pommes de terre, des légumineuses, etc. Ils doivent être présents à chaque repas;

//Consommer de la viande, du poisson et d'autres produits de la pêche ou des œufs//

1 à 2 fois par jour en alternance (en quantité inférieur à l'accompagnement), en privilégiant pour les viandes les morceaux les moins gras et en favorisant la consommation de poisson (au moins deux fois par semaine);

//Limiter la consommation de sucre et d'aliments riches en sucre//

(Sodas, confiserie, chocolat, pâtisserie, desserts sucrés, etc.);

//Limiter la consommation de boisson alcoolisées//

Qui ne devrait pas dépasser, par jour, 2 verres de vin de 10 cl pour les femmes et 3 verres pour les hommes, pour ceux qui en consomment (2 verres de vin de 10 cl sont équivalent à 2 demis de bière ou 6 cl d'alcool fort);

//Augmenter l'activité physique//

Dans la vie quotidienne, pour atteindre au moins l'équivalent d'une demi-heure de marche rapide par jour (monter les escaliers, faire ses courses à pied...) et réduire la sédentarité surtout chez l'enfant (temps passé devant la télévision, les jeux vidéos...);

Pour atteindre les objectifs nutritionnels du PNNS, il faut également limiter la consommation de sel et toujours préférer le sel iodé, profiter sans excès des bienfaits des rayons solaires (pour recharger ses réserves en vitamines D) et surveiller régulièrement son poids.

Tendre vers ces objectifs est le moyen d'atteindre un meilleur équilibre nutritionnel, d'avoir un apport adéquat en fibres, minéraux et vitamines, de réduire le risque d'être ou de devenir obèse, hypercholestérolémique et/ou hypertendu, et de diminuer le risque de développer certaines maladies.