L ' ulivo col suo tronco nodoso , contorto , possente e forte mi ha sempre affascinata .
Vivo in una terra bagnata dal mare , con le montagne alle spalle .
All ' alba puoi sentire i profumi vivi e fragranti delle spezie che nascono spontanee e si mischiano alla salsedine del mare .
Amo i colori degli alberi in autunno perché sembrano variopinti come fossero dipinti da un abile pittore .
L ' ulivo sembra predominare in alcune zone e nonostante la sua chioma non cambia mai di colore , attrae il mio sguardo ogni volta che i raggi del sole si posano sulle sue foglie ,fino a renderle brillanti e argentate .
Nei giorni fortunati il vento le pettina e le agita fino a farle quasi danzare.
È qui ,tra gli ulivi che mi rifugio ogni volta che ho bisogno di ritrovare la pace ,è qui che so di poter incontrare Emmanuele quasi un fratellone per me ; è sempre stato al mio fianco fin da quando ero piccola ,pronto a sostenermi e difendermi!
A differenza dei miei due ' veri ' fratelli ,non è mai stato geloso e non mi ha MAI giudicata ,ma solo aiutata !
Io curo un piccolo terreno su una collina ,per raggiungerlo devo percorrere una strada sterrata molto sconnessa .
Ci sono 25 piante di ulivo.
Anni fa erano alte 10 metri ma la raccolta era faticosa perché qui il terreno non è in piano bensì in fasce ,così io e mio marito abbiamo potato gli alberi in modo da arrivarci con più facilità.
L ' ulivo è come un bambino e va curato tutto l ' anno ,non solo dopo la raccolta !
In genere si fa l ' olio a novembre perché cominciano ad aprire i frantoi.
È un lavoro abbastanza faticoso ma se lo fai con passione dà molte soddisfazioni.
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Ogni olivino ha il suo goccino
General FictionNon avrei mai pensato di scrivere alla mia età, il desiderio c ' era ma non avendo studiato,non ho mai avuto il coraggio di farlo . Perciò non leggere con pregiudizio e per favore ,non scandalizzarti per la forma o gli errori ma lasciati semplice...
