Quand le désert lève le voile par Andrea Rose Scott

24 - Quand le destin s'en mêle...

L'astre du jour se montra dans toute sa majesté, hissant son cercle orangé dans le bleu azur du jour naissant. Plus l'astre montait et plus le bleu azur disparaissait remplacé petit à petit par des nuances allant du jaune pâle à l'orange sanguine. Un embrassement merveilleux augurant d'une très belle journée. Il monta un peu plus dans le ciel laissant de nouveau poindre au ras des dunes le bleu azur d'un futur ciel limpide.

La vie s'éveillait elle aussi dans et autour de la Capitale. Les hommes s'empressaient de préparer leurs montures, les femmes préparaient le repas du matin. Dans les rues les enfants pieds nus jouaient en riant. Sur un terrain non loin, une vingtaine de gamin disputait un match de football. L'approche des festivités rendait tout le monde gai et heureux.

Au palais royal, les domestiques commençaient leur ballet quotidien. De merveilleuses effluves en provenance de la cuisine réveilla en douceur les membres de la famille royale ainsi que tous leur amis. L'idée de déguster un excellent petit déjeuner décida tout ce petit monde à se rendre à la grande salle. Sur la table les attendait des Sfenj, de très bons beignets, des Baghrir, de merveilleuses crêpes chaudes à manger accompagnées d'un mélange de miel et de beurre, de confiture ou bien tout simplement d'huile d'olive.

Des Batbouts, des Msemens, des Harchas et bien sûr de l'excellent pain Marocain. Sans oublier pour les invités, peu habitués aux nourritures orientales, des croissants et autres viennoiseries. La journée serait longue et ils se devaient tous de garder la tête froide, à cet effet ils eurent le choix entre des dizaines de thés différents, notamment à la menthe accompagnés de pignons, d'amandes ou d'arachides grillés et du café sous toutes ses formes, ainsi que du café Turc (Arbi ou Zazoua) souvent aromatisé de quelques gouttes de fleur d'oranger, le tout en grande quantité. On trouvait aussi des Boulous, des Bambalonis, des harissas et du pain Tunisien au fenouil. Des jus de fruits, orange, grenade, abricot et pêche.

Hommes et femmes attendaient debout que le maître de maison, le Roi Wajdi se serve pour à leur tour se restaurer de toutes ces merveilles. Lorsque tous furent repus, on décida de mettre en route les grandes manœuvres. Telle une ruche en effervescence tout le monde se mit au travail. Il fallait finir de préparer les sites de réceptions. Certains dévolus aux dégustations des produits récoltés dans tout le royaume, d'autres aux coutumes et costumes traditionnels du pays. Un haras provisoire avait été installé afin de présenter les plus beaux chevaux arabes issus des divers élevages du pays et de ceux l'environnant.

L'élevage du Roi était constitué de chevaux athlétiques, à l'allure fière et aristocratique, de ceux qui ne montrent pas l'arrogance propre à certains pur sang. Ils possèdent une tête avec un profil généralement rectiligne, aux oreilles finement ciselées. Leurs museaux sont effilés avec des nasaux délicats et mobiles. Leurs regards reflètent l'intelligence. D'une taille variable d'1 m 55 à 1 m 65, leurs robes sont de couleurs simples, l'alezane étant la plus répandue. Certains portent des marques blanches sur la tête et le bas de leurs postérieurs.

Pour faire plaisir à son ami Australien, le Roi avait même fait venir des Australian Stock Horse. Ce cheval ayant un bon tempérament, du courage, de la résistance et de la vigueur. Mesurant entre 1 m 52 et 1 m 65, leur robe est le plus souvent bai avec parfois, eux aussi, des marques blanches. Ils comptaient bien présenter, en ce si beau jour, un mélange de pur sang, d'Arabe et de Quarter Horses, aux oreilles bien espacées, de longueur moyenne et dressées, aux yeux intelligents, avec un profil rectiligne, aux museaux court et aux naseaux ouverts.

Angus avait fait venir des USA l'une des races de chevaux indiennes. Des Appaloosa dont la race est réputée pour son tempérament calme et coopératif. A l'origine, c'est la tribu des Nez Percés qui élevait les Appaloosas pour en faire les compagnons de leur vie quotidienne et ces derniers devaient avoir bon caractère. Doté d'un tempérament très doux et équilibré, d'une grande résistance physique, l'Appaloosa est le cheval familial idéal. Il est agile, rapide et possède beaucoup de vigueur tout en étant docile. Enthousiaste, agréable à monter et facile d'entretien. Robes multiples, léopard (aux taches ovales foncées sur fond blanc), Snowflake (à la robe sombre avec lui aussi des taches ovales blanches), Spotted Blanket (au corps sombre et à la croupe blanche tachetée de sombre), ou encore le Frosted (à la robe foncée avec des taches claires sur une croupe sombre) et le Marble (aux marbrures sur fond sombre). Sa taille varie entre 1 m 43 et 1 m 63.