Ingrédients
- 170g de beurre
-100g de sucre
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-3 oeufs
-50g de farine
-200g de chocolat noire
-100g de noix de coco râpée
Dans un plat creux, mélanger 170g de beurre ramolli en morceaux avec 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel.
Le mélange doit être lisse et commencer à "blanchir".
Ajouter 3 oeufs et 50g de farine, progressivement, en alternant 1 oeuf, 1 peu de farine ect.....
Faire fondre 200g de chocolat noire.
Ajouter le chocolat fondu à la pâte et mélanger.
Enfin, ajouter 100g de noix de coco râpée.
Mélanger encore.
Disposer dans un grand plat rectangulaire beurré et faire cuire au four à 180°C environ 30mn.
Laisser refroidir et découper des carré d'environ 5cm sur 5cm.
