Ингредиенты:
Мука пшеничная—180 гЯблоко—4 штЖелток яичный—2 штСахар—140 гМасло сливочное—50 гМолоко—125 млРазрыхлитель теста—4 гСоль—1 щепотка.
Приготовление:
Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
