Ingrédients:
-4 blanc d'œufs;
-80 ou 90g de sucre en poudre;
-vanille, sucre vanillé(à peser avec le sucre) ou cannelle... (facultatif);
-colorant alimentaire (facultatif);
-petite déco (facultatif).
Recette:
-préchauffer le four à 90 degrés Celsius;
-commencer a battre les blancs d'œuf avec 1/3 du sucre;
-rajouté 1 autre tiers progressivement;
-continué de battre puis rajouté le reste de sucre et la vanille ou la cannelle (facultatif) progressivement;
-une fois les œufs ferme rajouté quelques gouttes de colorant et batter pour mélanger (étape facultatif);
-remplir une poche à douille avec les œufs ;
-sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé formé vos meringue;
-mettre la déco (facultatif)
-enfourner a 90 degrés Celsius pendant au moins 1 heure.
Conseils:
-Ne pas battre les blancs d'œuf plus de 5 minutes.
-Conservé dans une boîte métallique à température ambiante.
-Si les meringues ont ramollis repassé les au four a 90 degrés Celsius.
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Recette de cuisine
RandomComment accompagné son café? Comment accompagné un gâteau? Comment faire un gâteau rapidement? Comment faire des petits plats? Voici plusieurs recettes variés entre le sucré et le salé. Ici tu trouveras des recettes que j'ai moi même testé ou testé...
