Salada de Soja

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INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de soja em grão

1 pimentão verde picadinho

1 pimentão vermelho picadinho

1 cebola picadinha

1 dente de alho amassadinho

Vinagre de maçã, Sal e pimenta do reino a gosto.

Salsinha picadinha e Azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a soja em uma panela com água fervente e deixe ferver por cinco minutos, escorra a água e de um choque térmico com água fria.Deixe a soja de molho com água por mais ou menos 5 horas escorra a água e coloque na panela de pressão com água nova que cubra a soja(mesmo processo do feijão).Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos meia hora
Após, escorra e reserve para esfriar
Depois de frio, acrescente todos os demais ingredientes, já picadinhos, misture, tempere a gosto e coloque em um recipiente com tampa e coloque na geladeira.

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⏰ Última atualização: Oct 09, 2017 ⏰

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