В холодные зимние месяцы самыми популярными напитками становятся согревающие - глинтвейн, грог, травяные сборы, теплые молочные коктейли и, конечно, кофе - ведь считается, что ничего не убережет замерзшего человека от простуды лучше, чем глоток чего-нибудь горячего, ароматного... Однако на самом деле простейший способ встретиться с леди Ангиной - это распарить горло, к примеру, пряным чаем, а потом наглотаться на улице морозного воздуха.
С другой стороны, вазочка с карамельным мороженым может оказаться приятным - и безопасным! - дополнением к вечернему чтению перед жарким камином.
И поэтому - если очень хочется - можно побаловать себя холодным десертом даже зимой.
Например, оригинальным кофе "Апельсиновый лед".
Для сервировки этого десерта нам понадобятся высокие прозрачные бокалы. На дно наливается три-пять столовых ложек апельсинового сиропа - по вкусу. Затем варится самый простой и очень крепкий кофе в турке и через бумажный фильтр переливается в бокал, заполняя его примерно до половины. Размешать кофе нужно тщательно, чтобы сироп не осел на дно. Далее следует измельчить лед и быстро добавить его в еще горячий кофе - так, чтоб свободной в бокале осталась только одна четвертая объема. Ее нужно заполнить взбитыми сливками. А сверху - украсить тертой апельсиновой цедрой и корицей.
Пьют "ледяной" кофе маленькими глотками либо через соломинку.
Если проглотить сразу слишком много - можно и застудить горло...
ВЫ ЧИТАЕТЕ
Ролдугина Софья.7:Кофе со льдом
Mystery / ThrillerБлиже к весне в Бромли начинают курсировать жуткие слухи - мол, кто-то похищает приютских мальчишек и младших сыновей из бедных семейств, а затем подбрасывает тела к городским храмам. В страшном преступлении испуганные люди готовы обвинить кого угод...
