КАК СЧИТАТЬ КАЛОРИИ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ
Калории — это такие мелкие пакостники, которые приходят ночью и ушивают твою одежду.
Но как связаны калории и вес?
Для нормальной и активной жизнедеятельности нашему организму постоянно требуется энергия, высвобождаемая в процессе пищеварения из продуктов, которые мы едим. Если мы потребляем больше пищи, чем нужно, образуются излишки энергии. Именно эти излишки организм запасает на "черный день" в виде жировых отложений. Вот почему необходимо есть ровно столько, сколько нужно, чтобы удерживать вес, и чуть меньше, чем нужно — чтобы похудеть.
Для того, чтобы правильно считать калории, вам обязательно понадобятся кухонные весы. Стоимость кухонных весов начинается от 300 рублей, поэтому эта покупка не сильно обременит ваш семейный бюджет, зато очень поможет вам в нелегком деле похудения. Также существуют весы с подсчетом калорий — вам нужно лишь выбрать из базы наименование продукта, который вы взвешиваете, а весы покажут вам не только вес, но и содержание калорий, белков, углеводов и жиров во взвешиваемом продукте.
Если ваши весы не оснащены такой функцией, то вам понадобится вторая необходимая вещь — таблица калорийности продуктов. Их можно найти в Интернете.
Допустим, чтобы узнать, сколько калорий в яблоке весом 170 грамм, нам нужно разделить 45 (калорийность 100 грамм яблока) на 100 (чтобы узнать, сколько калорий в одном грамме) и умножить на 170, получим 76.5 калорий.
Но как рассчитать калорийность готового блюда, например, супа или десерта? Для этого нам нужно сложить калорийность всех его ингредиентов.
Пример: Вы решили сварить постный борщ. Для этого вы берете 300 грамм капусты (84 ккал), 100 грамм жареного лука (251 ккал), 50 грамм чеснока (74.5 ккал), 550 грамм картофеля (423.5 ккал), 100 грамм обжаренной моркови (52 ккал), 100 грамм свеклы (75 ккал), 120 грамм помидоров (28.8 ккал), 40 грамм томатной пасты (40.8 ккал) и 3 литра воды (3000 грамм, 0 ккал). Итого в кастрюле у нас получилось 4360 грамм и 1029.6 ккал. Взяв себе одну порцию, мы взвешиваем ее, например получилось 400 грамм (не забудьте вычесть вес посуды!).
Рассчитываем калорийность порции: 1029.6 / 4360 = 0.24 (нашли калорийность 1 грамма) * 400 грамм (вес порции) = 96 ккал.
Таким образом вы должны высчитывать калорийность всего, что едите и заносить все показания в дневник питания.
