Es impresionante, el trabajo que hacen en esa pastelería. Admirando cada obra de arte deleitó mí vista.
Cada escultura echa a mano, con decision y pasión.
Hoy, me encuentro a minutos, de ser entrevistada para trabajar en este hermoso lugar. Hace un par de semanas envié mí documentación, realmente quiero trabajar en ese lugar.
De pronto, siento mí nombre.
-Emma Conte?...
Mire en dirección a mí nombre, Madeleine Castano me estaba llamando. No lo podía creer...
Me levanté de mí asiento y camine directo a la oficina. Estreche su mano y todo comenzó.
Todo se trató de preguntas, sobre mí y de mis capacidades.
Pensé que me pedirían mas. Realmente me siento muy segura de mi.
Al terminar la entrevista, Madeleine me indico que mañana, a primera hora, todo comenzaría.
Simplemente salí con una sonrisa, mostrando todos mis dientes.
Debo admitir que el día se me pasó, demasiado rápido.
Y no podía esperar a comenzar.
Madeleine me había dado ropa, supuse que sería el uniforme, una remera blanca con el estampado de la pastelería Carlos...
Sé que esa remera, no me durará nada limpia!
Aún no estoy muy segura de cuál será mí puesto, si mal no recuerdo, estare a prueba. Planche la remera que usaré mañana y aliste la ropa, me pondría mis converse negras, un pantalón de jeans y claro, la remera que acabo de planchar...
Me duche, me cambié cepille mis dientes y me acosté, sé que mañana sería un día largo quizás..
Me despertó la alarma, las 5 am.
Me levanté como pude, me di una ducha, me vestí y fui directo a la cocina, me haría el desayuno.
Un caffè con un tostado.
Prendi el televisor y me dispuse a desayunar. Es invierno, y claramente hace frío y más a estas horas! Si mal no recuerdo 6:30 am tengo que estar en el trabajo, ya son las 5:30. Terminé con el desayuno, lave mis dientes, agarré mí campera, mí mochila,y una liga para el pelo y salí del departamento, fui directo a la estación de tren, tendría que conseguirme una bicicleta, necesito empezar a ahorrar y además no me viene nada mal un poco de gimnasia.
Debo admitir que llegue 15 minutos temprano. Miré a todos lados y no había nadie, ni una sola persona.
Me senté en el piso de la vereda de al frente y comencé a esperar.
- Por que llegué tan temprano?..No hay nadie y no conozco a nadie..
Veo como un hombre se acerca a abrir el local. Me pare del piso, y me dispuse a entrar al local. Al entrar el hombre me miró, no entendía nada creo yo...
-Oh, Hola señorita, todavía no abrimos, si quiere esperar unos minutos, por favor...
Lo miré, sonreí y hablé con cierta gracia
-Sonriendo- Hola! Soy Emma Conte, ayer vine por un puesto de trabajo y una señora llamada Madeleine me entrevisto, me dio el puesto y el uniforme...-Hable desabrochando mí campera para que pudiera ver la remera.
El hombre me miró y sonrió -Perdoname te había confundido con un cliente, un gusto Emma! -Estrecho mí mano
Admito que este hombre me cayó bien. Aún que no se cómo se llama..
-Un gusto conocerte...
-Oh, me llamo Mauro...Mauro Castano!
-Sonrei, este hombre es bien Italiano- El gusto es mío Mauro...
De pronto, por la puerta entre Madeleine, con más personas, y una de esas es Buddy Valastro!
-Oh por dios, el jefe!- mí conciencia gritaba pero por fuera parecía tranquila..
-Buenos días equipó! -Saludo Buddy- Tu eres Emma?
-Buenos días, si, soy Emma, un gusto! -estreche su mano
Buddy sonrió y acepto mí saludo
-Hoy estarás con Mauro, estarás a prueba. Mauro junto a Danny, ellos se ocupan de rellenar los pasteles
-Espero que sea lo tuyo, aún no sabes en qué eres buena? -Mire a Mauro
-Lo único que se, es que soy prolija...
Mauro, Danny, Buddy y más personas rieron...Nose por qué, soy demasiado prolija
-Esta bien, ven con migo y Danny, ya veremos en qué eres buena, no te preocupes
Seguí a Mauro y a Danny, ellos me enseñaron cual seria por hoy, mí puesto.
-Emma -Comenzo Danny- quiero que cortes estos bizcochos por la mitad y los rellenes con queso crema..
Dicho y echo, comencé a cortar los bizcochos, eran grandes, pero no imposible. Los separe, en tres partes iguales y comenzé a rellenarlos. Agarré la manga, y comenzé, cuando termine con el relleno, faltaba emparejar, agarré nuevamente la manga, coloque la crema en los costados y con una espátula, comencé a darle forma. Era difícil, no voy a mentir, pero con un poco de práctica, todo se puede. Luego agarré el fondant y comencé a estirarlo, nunca me había costado tanto estirar un fondant!
Cuando por fin, vi que más o menos, quedó parejo, lo puse sobre la torta, y comencé a darle forma, intentando de que todo quede parejo, agarré la manga pastelera y le di los últimos toques.
Creo que esta parejo.
Me retiré un poco y comencé a mirarlo, por todos lados...
-Que haces? -La voz de Mauro me sobresalto...
-Mirando... Qué tal me quedo? -Lo miré
-Debo admitir, no quedo para nada mal... Buddy!! -Grito
En unos segundos Buddy llego.
-Que pasa Mauro?
-Mira, que tal, eh? Nada mal, no crees? -Mauro sonaba sorprendido
-wowowo, Emma, tú hiciste esto?
Sonreí por lo que Buddy dijo.
-Admito, eres buena decorando, sabes? Ahora iras con Ralph, vamos a ver qué tal eres esculpiendo...
Buddy comenzo a caminar, por lo tanto, comencé a seguirlo.
-Buenos, Emma, el es Ralph. Ralph ella es Emma, es nueva, quiero que trabaje con tigo, trata de enseñarle todo lo que haces...Es buena decorando!
-Esta bien Buddy...Bien -Me miro- Un gusto Emma!...Bueno voy a necesitar que me ayudes con esto..
Ralph estaba haciendo una escultura, de una persona..
-Mira Emma, para que la cabeza tome esa forma particular -Comenzo hablar, enseñándome cada contorno, para que una cara quedé, definida...
Debo admitir que es un gran escultor, nunca había visto, tan brillante escultura y tan realista cómo la que está haciendo.
-Te animas a esculpir el cuerpo? -Lo miré, sinceramente no podía creer lo que me estaba pidiendo..
-Estas seguro?
-No, pero házlo -Su risa llego a mis oídos
Comenzé a esculpir el cuerpo. Tenía una foto de la persona que tenía que hacer, creo que me pase en pechos.
-Tu crees que esto..es mucho? -Di vuelta la escultura mostrando, cómo había quedado
-Oh por dios!!! -Nos comenzamos a reír, realmente me había quedado muy mal, esto no es lo mío
-Parece que, tuvo una mala cirugía -Me miró y volvió a reír
-Ralph! -Lo miré aguantando la risa- Hice lo mejor que pude...Esculpir no es lo mío
-Definitivamente, no lo es Emma
Buddy llego junto a nosotros y miró la escultura.
-Que es esto? -Nos miro a ambos
Ralph río y yo miré la escultura, quedó horrible.
-Esculpir no es lo tuyo Emma -Rio
Todos se ríen de mí escultura, no voy a esculpir más.
-Sigueme, tu lugar está con Mauro y Danny, y puede que Joe!
Comencé a seguir a Buddy, conozco a Mauro y Danny...No tengo idea quién es Joe...Y menos, que es lo que hace.
