Chef

Capítulo 4 - Procurando emprego

O resto do meu sábado e domingo inteiro se resumiram a andar pelas ruas de Seul atrás de trabalho. Hobi ficou comigo apenas no sábado, já que domingo ele marcou de sair com uns amigos. Depois, eu não o obrigaria a ir comigo, ele já fez muito só de ir até a imobiliária e passar o sábado inteiro me ajudando.

Depois de deixar meu currículo em mais uma loja de sapatos, resolvi parar pra tomar um café, minha última refeição havia sido 4 horas atrás, estava morrendo de fome. Entrei em um café de esquina que encontrei mais pra frente da loja e fui direto no balcão fazer meu pedido.

Pedi um americano e um croissant de presunto e queijo e sentei em uma das várias mesas que lá haviam. A televisão estava sintonizada no canal de noticias local e a manchete do momento dizia:"Nova filial do restaurante KIM em Paris será inaugurada em breve". Isso chamou minha atenção.

"É isso mesmo telespectador, nosso restaurante favorito vai ganhar uma nova filial, dessa vez em Paris, a cidade considerada a capital da gastronomia no mundo." – dizia a animada repórter,  gravando na frente do prédio onde seria o futuro restaurante. – "O CEO e também chefe do restaurante, Kim Seokjin, juntamente com seu irmão e advogado, Kim Namjoon, está aqui pelo que sabemos a dois meses para tratar de toda a parte burocratica do negócio e enquanto isso, o restaurante em Seul está sob a gerência da renomada Su-Chef, Im Bo MI."

Ela continuou falando da estrutura do prédio, como ia funcionar o restaurante e por fim, o tal chef Kim Seokjin, apareceu em uma coletiva de imprensa para falar de seu novo restaurante. Eu tenho que adimitir, sua beleza era realmente impressionante, mas o que mais me chamou a atenção e  ao mesmo tempo me deixou admirada, era o modo como falava de seu restaurante. Era nítido o quanto ele amava o que fazia e nisso, senti que éramos compatíveis. Era apaixonada pela gastronomia tanto quanto ele.

Estava tão concentrada na entrevista,  que não prestei atenção quando a garçonete trouxe meu pedido, o depositando na mesa a minha frente. Depois de me desculpar pela distração, agradeci e comecei a comer, ainda prestando atenção na matéria.

"-  Seokjin-ssi, como você decidiu que seria a França o país da nova filial? – perguntou um dos repórteres sentados na primeira fieira.

- Trazer a filial para a França era minha intenção desde o ínicio. – Seokjin mantinha uma postura firme enquanto falava  e respondia as perguntas com toda a educação. - Todo mundo sabe que Paris é um dos maiores, se não o maior, centro grastronômico do mundo e comida de qualidade, que é o que eu produzo no meu restaurante, é muito valorizada aqui. – fez uma pausa. – Na verdade, poucos sabem mas eu fiz meu mestrado e mais alguns cursos aqui depois da faculdade. – as expressões de surpresa foram gerais.

- Você disse que sempre quis abrir uma filial aqui em Paris, correto? – começou outro réporter, continuando após o Chef sinalizar concordando. – Então sempre foi seu sonho ser Chef de um restaurante famoso?

- Eu soube que queria gastronomia desde sempre. Diferente dos meus irmãos, eu sempre tive interesse na cozinha e sempre pedia á minha omma para me ensinar os pratos que ela fazia. – sorriu, sendo imitado pelos demais presentes. – Quanto a ser famoso, nunca foi minha intenção na verdade. Pode não parecer, mas eu sou bem tímido. – riu, sendo imitado pelos demais. – Eu costumo dizer que a fama foi consequência.

- Seokjin-ssi, uma última pergunta. – outro repórter levantou a mão. -  O que você diria aos jovens que tem interesse nessa carreira também?

- Para estudar gastronomia você precisa saber se seu coração é apaixonado pela cozinha. – começou ele. – Se não for o caso e você estiver querendo só o glamour, meu conselho é: pense bem se é isso mesmo o que quer. – fez uma pausa. – Gostar de cozinhar é bem diferente de escolher viver a cozinha. Não existe glamour algum em cozinhar, quem enfrenta a rotina exaustiva de uma cozinha sabe, mas ver a satisfação dos clientes ao provar a comida é a maior recompensa no fim do dia."

Eu estava encantada com o profissionalismo e a facilidade como Seokjin se portava diante das câmeras. Eu concordava com tudo que ele falou sobre escolher a gastronomia como profissão: trabalhar numa cozinha era completamente exaustivo e exigia saber trabalhar sobre pressão, definitivamente não é pra qualquer um.

Assim que acabei de comer, paguei pelo lanche, agradeci ao caixa e á garçonete e saí da cafeteria. "É, parece que hoje não é mesmo meu dia de sorte", pensei comigo mesma enquanto fazia o caminho de casa. Pode chamar de acaso, destino, o que quer que seja, mas naquele dia em específico, eu resolvi fazer um caminho diferente do que estava acostumada.

Queria passar em frente ao restaurante KIM, apenas para dar uma olhada e me sentir inspirada, afinal meu sonho é abrir um restaurante como aquele um dia. Minha ansiedade aumentou assim que avistei a fachada grande do local, mas o que me chamou a atenção e deixou meu coração acelerado foi a plaquinha colada na porta de entrada:

"PRECISA-SE DE AUXILIAR DE COZINHA, DE PREFERÊNCIA COM EXPERIÊNCIA. PAGAMOS BEM."
Estaria ali, naquele restaurante, a resposta para os meus problemas?

Mais um capítulo fresquinho pra vcs. Espero que gostem.
Beijinhos 💜