Οι γονείς της ήταν οι ιδιοκτήτες του μικρού, όμορφου, παραδοσιακού ξενοδοχείου «Παπαδάκης» στη Νάουσσα της Πάρου, το οποίο δεν σταμάτησε ποτέ να λειτουργεί,  με τη μητέρα και την αδελφή της Αργυρώς να είναι οι βασίλισσες στην καρδιά των επισκεπτών του ξενοδοχείου, που είναι πιστοί και το νιώθουν σαν σπίτι τους.



Η Αργυρώ έμαθε να φτιάχνει ψωμί , γλυκά και να απομνημονεύει τα μυστικά των ψαριών, των θαλασσινών, των μυρωδικών, των κρεάτων και των λαχανικών. Λάτρευε το σπιτικό τυρί και το ελαιόλαδο και ξεχώριζε από μικρή την ιδιαίτερη γεύση τους. Έβλεπε, άκουγε και έβγαζε από την τσέπη της το μικρό σημειωματάριο της για να γράφει όσα την εντυπωσίαζαν και δεν ήθελε να ξεχάσει και να συνεχίσιε να εξερευνά.



Μέχρι που ήρθε η ώρα να πετάξει μακριά από το νησί της και να αρχίσει να μοιράζεται με όλους όσοι αγαπούν με πάθος τη μαγειρική τις εμπειρίες της, τις συνταγές που δημιουργούσε.



Ασχολείται επαγγελματικά με τη μαγειρική τα τελευταία 22 χρόνια, έχοντας μαζί με το ταλέντο και την εμπειρία  της, σπουδές γαλλικής κουζίνας στη Σχολή Μαγειρικής Cordon Bleu στο Λονδίνο,  σεµινάρια ζαχαροπλαστικής πλάι στον Στέλιο Παρλιάρο και στη Σχολή Ζαχαροπλαστικής Valhrona στη Γαλλία.



«Από πολύ νωρίς γοητεύτηκα από τη μαγεία της κουζίνας. Μ' άρεσαν οι μυρωδιές, οι γεύσεις, οι ήχοι της και, πολύ αργότερα, µε συνέπαιρνε η ένταση την ώρα της ασταμάτητης δουλειάς, που σε απορροφάει τόσο ώστε το µόνο που σε ενδιαφέρει εκείνη τη στιγμή είναι να ικανοποιήσεις αυτούς που θα γευτούν τα πιάτα. Έχω δουλέψει σκληρά, μέχρι τελικής πτώσης, αλλά μέσα από αυτή την κούραση µόνο ικανοποίηση και υπερηφάνεια ένιωσα. Από παιδί στριφογύριζα στην κουζίνα, θέλοντας να έχω ενεργό ρόλο σε ό,τι μαγικό (για τα παιδικά µου µάτια) εξελισσόταν εκεί μέσα», λέει η Αργυρώ προσπαθώντας να συμπυκνώσει όσα νιώθει σε μερικά λόγια.

Διαβάστε περισσότερα: https://www.argiro.gr/i-argiro/