600 grm carne molida 
8 papas
2 cebolla grande
1 diente de ajo/aji
Huevo duro (no dice cuanto)
Condimentos a elección sal, pimienta, ají molido, comino, pimentón dulce o picante, etc
Manteca para el puré
Paso a paso
1
Primero poner a hervir las papas para hacer por último el puré. Yo las hago al vapor

2
Picar la cebolla, el ají y el ajo y rehogar en un poquito de aceite.

3
Cuando cambiaron de color las verduras y se transparentaron agregar la carne, ir moviendo mientras se cocina, hasta que está perfectamente cocida, agregar las 2 cucharaditas de harina y un poquito de caldo o agua para lograr una mínima salsita.

4
Esto sirve para que la carne quede unida y no se desgrane cuando cortan el pastel


5
Agregar los condimentos elegidos, huevo picadito si les gusta, pasas de uva igual, y hay quien agrega aceitunas, pero también es a gusto.


6
Una vez listo el rico puré, con manteca, sal, pimienta y si les desean nuez moscada. Cubren con una o dos cucharadas la base del molde, para que haga una mínima crosta.
7
Agregan la carne emparejan, en mi caso en ese momento agrego a la mitad del pastel unas pasas de uva, ya que a un integrante de la familia. no le gustan


8
Luego cubro con el puré, emparejo y del lado de las pasas de uva hago un dibujito con tenedor., para identificar al servir. Si quieren pueden espolvorear con queso rallado para llevar al horno a gratinar.

9
Unos 15/20' en el horno y estará listo.