@zuuish A principal dica é: escreva o que você gostaria de ler, e não tenha medo de apagar parágrafos ou capítulos inteiros se achar necessário, porque às vezes só precisamos colocar as palavras para fora e, acredite, isso é uma coisa boa de se fazer.
Agora, quanto à descrição de personalidade... Você pode começar pelo básico e anotar os pontos fortes da personalidade de cada personagem se ainda não consegue captá-los tão bem e consultar suas anotações à medida em que escreve. Com o tempo, esse tipo de coisa vai se tornar praticamente automático, principalmente se você fizer um esforço consciente para captar as coisas no começo.
Quanto à criatividade, você pode escrever sobre coisas que já viu/leu. Usar filmes, séries, livros, mangás, ou até mesmo outras fanfics como inspiração é completamente normal. Eu já tive várias inspirações de filmes de romance (amo comédias românticas), como também de livros (estes não apenas de romance já que prefiro livros de terror e aventura), mangás (doujinshis são ótimos para isso, e no site 'myreadingmanga' há vários, inúmeros doujinshis KageHina e de diversos shipps) e até mesmo outras fanfics... A criatividade se tornará mais acentuada em você com o tempo, e sempre pode estimular ela se desafiando a escrever sobre temas aleatórios, e você não precisa necessariamente postar as estórias que escrever nesses desafios próprios, a não ser que queira.
Depois de um tempo, e quanto mais escrever e ler, perceberá que é bem simples e divertido, que você consegue ir muito além e que tem ideias maravilhosas.