@LuciaDorien
Coucou mon Dory comment tu vas? Je reviens un peu sur romance fate
@ anaischristiaen coucou avais content avoir de tes nouvelles tu va bien et la famille, avance attend feu vert demain avec hôpital et chirurgien qui m'a opérer, on verra ,tit dorian grand dernière année maternelle 5ans ti bonhomme, super tu reviens un peu
Cc mon dorien j'espère que ça va. Ça y est opération faite hier. Tout s'est bien passé et je viens de rentrer à la maison. Maintenant repos repos lol au moins jusqu'au 20 juillet. Gros bisous à vous de nous et à tous
@ SamanthaLouisBlack cc ma sam comment tu va depuis opération espère tu a un amélioration et tu peu te reposer un peu bonne vacances a Clara , moi semaine prochaine mon contrôle bisous de nous prend soin de toi ma sam
@ SamanthaLouisBlack cc ma sam oui le plus embêtant c'est de rien pouvoir faire j'ai connu aussi .on a pa choix espère tu retrouvera la force et sa te soulagera surtout moi repasse consultation 15 juillet 10h30 et cet long mai bon, je dirais a xavier .prend soin de toi ma sam bisous de nous 2
@ LuciaDorien cc mon dorien. Oui on est mieux à la maison lol même si je peux rien faire. Non ça va ça tire mais j'ai connu pire lol. On va voir au fur et à mesure de la récupération si je retrouve de la force et tout. Comme j'ai pas que le problème des cervicales, à voir si ça va soulager les autres problèmes lol.
Ah super encore un petit bout qui agrandit la famille. Tu leur souhaitera félicitations :).
Prends soin de toi aussi mon dorien gros bisous
Coucou dory, comment tu vas?
Clafoutis aux courgettes simple et rapide
Temps total :
45 min
Préparation :
5 min
Repos :
-
Cuisson :
40 min
ÉTAPE 1
Préchauffer le four pendant 10 min à 240°C (thermostat 8).
ÉTAPE 2
Casser les oeufs, ajouter le lait, la crème et la maïzena.
ÉTAPE 3
Couper les courgettes sans les peler et les mettre dans un plat. Verser la préparation sur les courgettes.
ÉTAPE 4
Saupoudrer de parmesan.
ÉTAPE 5
Faire cuire pendant 40 min.
ÉTAPE 6
Bon appétit !
Pour les ingrédients :
3 courgettes
35cl de crème fraîche
15grs de maïzena
20gr de beurre
3oeufs
35 cl de lait
Parmesan
Un roulé léger et élégant à base de courgettes et de saumon fumé, parfait pour un apéritif ou une entrée festive.
Ingrédients pour 4 personnes
• 300 g de courgettes
• 3 à 4 œufs
• 50 à 60 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (optionnel pour plus de légèreté)
• 15 g d’huile d’olive
• 150 g de fromage frais (type Boursin, Philadelphia ou Saint Môret)
• 150 g de saumon fumé
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe d’aneth ciselée (ou ciboulette)
• Sel et poivre
Préparation
1. Préparer la base de courgettes
1. Lavez et râpez finement les courgettes. Ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger 15 minutes pour éliminer l’excès d’eau.
2. Pressez les courgettes dans un torchon propre pour extraire le maximum d’eau.
3. Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant environ 10 minutes jusqu’à évaporation complète de l’eau, puis laissez refroidir.
2. Préparer la pâte à roulé
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Battez les jaunes avec la farine, la levure et l’huile d’olive. Ajoutez les courgettes refroidies.
3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation pour conserver l’air et la légèreté.
4. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule rectangulaire et enfournez à 180°C pendant 12 à 20 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et souple.
3. Garniture et roulage
1. Laissez la génoise tiédir quelques minutes, puis démoulez-la sur un torchon propre.
2. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et l’aneth. Étalez uniformément sur la surface.
3. Disposez les tranches de saumon fumé en les chevauchant légèrement.
4. Roulez délicatement le biscuit à l’aide du torchon pour former un cylindre serré. Filmez et réfrigérez au moins 1 à 2 heures pour que le roulé se tienne bien.
4. Service et présentation
• Coupez en tranches régulières avec un couteau bien aiguisé, trempé dans l’eau chaude entre chaque coupe pour une découpe nette.
• Servez avec une petite salade verte, des quartiers de citron ou quelques herbes fraîches pour un effet visuel élégant.
• Vous pouvez préparer ce roulé la veille, il se bonifie au réfrigérateur et facilite le service lors d’un repas ou d’un buffet.
Variantes et astuces
• Remplacez le saumon par de la truite fumée ou du jambon cru pour une version différente.
• Ajoutez des zestes de citron ou des poivrons grillés dans la pâte pour plus de couleur et de saveur.
• Pour une version végétarienne, utilisez des lamelles d’avocat ou de tomates séchées à la place du saumon.
• Vous pouvez substituer le fromage frais par du fromage de chèvre ou un mélange d’herbes selon vos goûts.
Je vais te donner ma recette de courgettes farcies au thon et curry
Courgettes farcies au thon
Courgettes farcies au thon
CUISINE ACTUELLE - Hop hop hop : Courgettes farcies au thon
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Facile
4 pers.
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Les courgettes farcies au thon constituent un plat léger et savoureux. Cette recette très facile à réaliser rassemble du thon, du fromage frais et des épices pour un mélange délicieusement équilibré. Accompagnez-les d'une salade verte croquante pour un repas complet. Adaptée aux repas familiaux, elle peut être préparée à l'avance et réchauffée selon vos besoins.
Voir les 9 commentaires
Thomas Clouet
Par Thomas Clouet
16/05/2025 à 17:04
Ingrédients
4 pers.
Ingrédients
Petites courgettes
4
Thon au naturel
250 g
Fromage frais de type Philadelphia
150 g
échalotes
2
Curry en poudre
1 cuil. à café
Jus de citron
1 cuil. à soupe
Brins de ciboulette
8
Sel
Poivre
Préparation
Étape 1
Lavez les courgettes, éliminez les extrémités, coupez-les en 2 dans la longueur puis retirez l’ensemble des graines centrales.
Étape 2
Faites cuire vos courgettes à la vapeur pendant 10 minutes.
Étape 3
Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le thon avec le fromage frais, le curry, le jus de citron, les échalotes, du sel et du poivre.
Étape 5
Garnissez vos courgettes de farce au thon. Agrémentez de ciboulette émincée.
Kukushka moy drug t'ai mis un message caché à lire d'urgence sur romance potselui a vous 2
Salut dodo désolée mais aujourd'hui je n'ai pas réussi à me connecter sur romance fate et je ne sais pas quand la connexion sera rétablie j'espère assez vite je suis passer sur mon compte de secours entre deux. A plus miahou miahou ronron ronron.
@ CoralineLacroix j’ai réussi a me reconnecter Jr fais voir chanter mais je pense que j’ai déjà la nouvelle version avec le mannequin plus zoomer
oublié nom pareil Alexeï miahou miahou miahou ronron ronron
@ CoralineLacroix cc coraline oui aïden aussi mai il le remettra pa comme il dit il reste juste chapter, moi eu bug sur chapter il cest mis a zéro avec la nouvelle version il vont mettre tout monde par la suite aime bien tu peu pas voir mon avatar car tu et anciennes versions, seul ceux qui ont nouvel version voi.jai nouveau compte chapter je et redemandé en amie moi sui a zero plu livres je redemande mais amie
Cc mon Dorian un joyeux anniversaire (un peu en retard décalé dans les dates lol pas beau de travailler de nuit lol) . Je sais que t'aime pas le fêter mais je tenais à te le souhaiter quand même. Des gros bisous à vous
@ SamanthaLouisBlack cc ma sam merci beaucoup sa me fait plaisir mai mon tit dorian youri m'a famille mes amis m'entoure ,toujours ce jour la pensé pour ma lucia ,aujourd'hui mariage ma cousine faut essayer avancer même si difficile bisous de nous ma sam
@ SamanthaLouisBlack cc ma sam oui j'ai stressé un peu .j'ai droit 1h pour mes canes au début 1pas à la fois comme on dit mon prochain contrôle 21janvier hé oui re hôpital mdrrr .pa toujours le temp entre les examens je sais boulot en plus bisous ma sam