{ Faire tremper les idées un long moment, faire bouillir jusqu'à presque explosion, cuisiner à l'instinct avec une concentration à toute épreuve, avec toute mon énergie et mon amour, mon détachement et ma compassion, éteindre le feu au moment de me dire " je vais faire une connerie si je continue ", et laisser reposer jusqu'à ce que l'odeur soit la plus convaincante. Ressortir le tout, quand bon me semble et le déguster comme il vous chante }
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