ECCOTI LA RICETTA 8 LIMONI DI SORRENTO O 10 LIMONI GRANDI NORMALI, 1 LITRO D'ALCOOL A 95 GRADI, 1 LITRO D'ACQUA, 700 GR. DI ZUCCHERO. LAVARE BENISSIMO I LIMONI, SBUCCIARLI SENZA PRENDERE IL BIANCO SOTTO (È AMARO), METTERE LE BUCCE IN UN BARATTOLO DI VETRO CAPIENTE (DEVE CONTENERE PIÙ DI 2 L. DI LIQUIDO) E CHE ABBIA LA CHIUSURA ERMETICA, VERSARCI 700 CL. DI ALCOOL, CHIUDERE E RIPORRE IL CONTENITORE IN UNA CREDENZA ALL' ASCIUTTO E AL BUIO, LASCIARLO LÌ PER 2 SETTIMANE, AGITANDOLO OGNI TANTO. PASSATE LE 2 SETTIMANE, IN UNA PENTOLA, METTERE 1 L. D'ACQUA E I 700 GR. DI ZUCCHERO, RISCALDARE SUL FUOCO (SENZA FAR BOLLIRE) MESCOLANDO. UNA VOLTA PRONTO LO SCIROPPO, FARLO RAFFREDDARE E POI VERSARLO NEL CONTENITORE CON LE BUCCE, UNENDO I RESTANTI 300 CL. DI ALCOOL. TAPPARE E FARE RIPOSARE PER ALTRE 2 SETTIMANE, AGITANDOLO OGNI TANTO. PASSATE LE 2 SETTIMANE , SEPARARE LE BUCCE DAL LIQUIDO CHE È DIVENTATO GIALLO ( IO USO LO SCOLAPASTA ). CON IL LIQUIDO RIMASTO, RIEMPI LE BOTTIGLIE. PUOI METTERLE NEL FREEZER O NEL FRIGO, A TUO GUSTO. SPERIAMO CHE TI PIACCIA. È LABORIOSO, MA FACILE DA FARE. CIAO! FRANCESCA