Erkek dediğin; rakı gibi asil, adaplı, ağır. Kadın dediği; şarap gibi, klas, zarif, kibar olmalıdır.

Rakı şarap içiyorsam sana ne. Yoksa sana zararım içerim ikimizde gelsek kıldan köprüye ben dürüstsem sarhoşken de geçerim.

Yıllanmışlığın güzelliği dört şeyde kendini gösterir; yakmak için bekletilmiş odun, içmek için yıllanmış şarap, güvenmek için eski dostlar, okumak için de eski yazarlar en iyisidir.

Şarap yaşayanlar içindir. Rakı ise hikayesi yarım kalanlar için.