Dava pra fazer uma divisão de cada matéria de hogwarts que os alunos de cada casa teriam facilidade e dificuldade de acordo com as características de cada uma:
Grifinoria teria facilidade com defesa contra as artes das trevas e trato de criaturas mágicas, são matérias que pedem mais ação do que teoria e os grifinorios são bons nisso.
Agora eles tem dificuldade em matérias como poções, runas antigas, história da magia, aritmancia e herbologia porque são matérias que pedem paciência e atenção, algumas são mais teóricas do que ação, o que dificulta para grifinorios.
A Sonserina como tem como elemento a água, eles são muito bons em poções por ser uma matéria exata e precisa, o que eles gostam, também imagino eles sendo bons com transfiguração.
Mas Sonserinos são ruins em matéria como Herbologia, estudo dos trouxas, adivinhação e só um pouquinho mesmo, quase nada em defesa contra as artes das trevas por ser uma matéria que também pede ação e os Sonserinos são mais de boa, gostam mais da teoria, o que é total contrário da grifinoria.
Sobre as outras é por falta de interesse mesmo.