Dein Problem klingt weniger nach fehlender Disziplin als nach Überforderung durch zu hohe Ansprüche. Die sinnvollste Regel wäre deshalb: erst unperfekt fertig schreiben, danach verbessern.
Straf dich nicht dadurch ab, dass du es dir als Scheitern auslegst, nur weil du nichts tust - es sind kreative Pausen die der Geist braucht. Ich arbeite gerade auch aktuell an einem Buch im DarkRomance Bereich, nachdem ich mein erstes Kinderbuch fertiggestellt habe mit immerhin 35000 Wörtern - ich will es in den nächsten Tagen bei Kindle hochladen...
Ich gehe so vor, dass ich mir den roten Faden für das Gesamtwerk plane, dann die wichtigsten Kapitel und deren Plot, deren Plotwists, den Kapitelende-Cliffhanger usw.
Nimm dir jeden Tag einfach vor 250 Wörter zu schreiben, nicht mehr - wenn es dann doch mehr Wörter werden ists gut, falls weniger ist das auch nicht schlimm.
Da Perfektionismus deine Achillesverse zu sein scheint: Beim Haus wird auch erst das Fundament gegossen, dann die Wände, dann das Dach, die Fenster, Kabel und Rohre verlegt, die man zuvor natürlich bereits eingeplant hatte. Niemand würde anfangen alles an einem Tag zu machen - aber das ist wahrscheinlich irgendwie dein Anspruch - deshalb hast du keinen Bock das zweite Stockwerk zu bauen wenn unten noch keine perfekt eingerichtete Wohnung ist. Du kannst hier bei wattpad nach und nach ein Kapitel ans andere schrauben und wahrscheinlich perfekt ausgestalten, deshalb sind die meisten Geschichten hier auch kapitelweise toll geschrieben wie eine neverending Story, aber als Gesamtwerk oft unzusammenhängend, tlw. unlogisch und ohne echten Spannungsbogen oder krasse Plottwists...
Worum soll es denn eigentlich gehen, was ist deine bisherige Skizze des roten Fadens deines Buchplots - welche Kapitel hast du bereits genauer ausformuliert?
Verlass dich nicht auf deine Leser, die Rückmeldungen kommen oft selbst dann nicht, wenn sie nur an einer Umfrage teilnehmen oder voten sollen, das ist frustrierend aber nicht änderbar....