per l'impasto
120ml di latte tiepido
1 uovo
50g di burro morbido
100g di purea di zucca
340g di farina manitoba (aggiungere altri 10-20g se l'impasto risulta troppo appiccicoso)
1 cucchiaino di sale
70g di zucchero
4g di lievito di birra secco
2 cucchiaini delle spezie del pumpkin spice
per il ripieno :
50g di burro morbido
120g di zucchero di canna
mettere ingrediente
1 cucchiaio delle spezie del pumpkin spice
per il frosting :
120g di Philadelphia a temperatura ambiente
50g di burro morbido
70g di zucchero a velo
un pizzico di sale
2 cucchiaini di caffè istantaneo
per decorare :
cannella q.b