Sejujurnya, tidak banyak kekurangan metode ini. Bagi beberapa https://goo.gl/gpXomC resep salad buah orang, keluhan utamanya adalah kalkun spatchcocked terlihat salah. Tiba di meja, kaki terentang terbuka dengan cara yang paling vulgar. Kepada orang-orang itu, saran saya adalah mengukirnya di dapur dan membawanya ke meja melihat sesuatu seperti ini:

Orang lain mengeluh bahwa Anda tidak bisa memasukkan kalkun spatchcock, dan itu benar. Namun, Anda bisa menyalakan kalkun Anda di oven yang bertumpu langsung di atas baki besar dari isian, memindahkan kalkun ke rak dalam selembar roti yang berbingkai sekitar setengah jalan melalui memasak sebelum isian tersebut memiliki kesempatan untuk mulai menyala. 

Ini sebenarnya adalah cara yang lebih efektif untuk mendapatkan rasa kalkun ke dalam isian daripada memasukkannya ke dalam kalkun itu sendiri. Lagi pula, Anda hanya bisa memasukkan beberapa cangkir isian  https://goo.gl/cI8bvx resep sayur lodeh paling banyak ke rongga kalkun utuh. Saat diberi butterflied, Anda mendapat kontak langsung antara kalkun dan isian yang jauh lebih banyak daripada yang seharusnya Anda lakukan.

Kelemahan terakhir adalah jika Anda tidak hati-hati, tetesan minyak akan mulai hangus, merokok di luar apartemen Anda saat daging panggang kalkun. Ada solusi yang sangat mudah untuk ini: cukup tambahkan lapisan sayuran cincang di bawah kalkun saat dipanggang. (Saya menggunakan bawang bombay, wortel, seledri, dan daun thyme, tapi Anda bisa menambahkan hal-hal lain seperti ubi jalar, adas, atau bawang putih, misalnya).

Sayuran ini tidak hanya menambah aroma dan rasa pada kalkun, juga akan  https://goo.gl/GcY1ry resep sayur asem memancarkan cukup uap untuk mengendalikan suhu baking sheet secara efektif, mencegah cairan apapun dari pembakaran. Ini adalah kabar baik, karena Anda ingin menambahkan jus beraroma itu ke saus Anda.