@-3panc_-_moomoos- Le poireau (Allium ampeloprasum var. porrum, anciennement Allium porrum) est une espèce de plante herbacée vivace largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes.
Il appartient à la famille des Amaryllidacées (précédemment famille des Liliacées puis des Alliacées).
Noms communs : poireau, porreau, poirée, poirette, asperge du pauvre.