طبخ وجمال

☆مسمن بحشوة الجبن☆

مسمن بحشوة الجبن والبصل الأخضر تيجي بنين
الوصفة
بالنسبة للعجين نحتاج إلى:
3 كؤوس دقيق ابيض، 2كؤوس دقیق فینو نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات نعجنو بماء دافئ ونتركه يرتاح نصف ساعة ونشكلو منو كويرات صغار وندهنوهم بالزيت نخليوهم يرتاحو نصف ساعة اخرى
بالنسبة للحشو:
بصل اخضر مفروم وفلفل احمر مقطع رقیق نشوحوه فشوية زيت حتى يذبل ، نضيفو جبن ایدام ومودزاريلا محكوك ، ملعقة كبيرة جبن كريمي ، رشة فلفل اسود، زعتر، فلفل احمر حار، نطلقو كرة العجين بالزيت رقيقة ونوضعو الحشو ونجمعو عليه الجوانب على شكل مربع ونطلقو كرة اخرى نرشو شوية زبدة ونوضعو المربع لي حشينا ونجمعو الأطراف حتى تشكل مسمنة نوضعوها ترتاح ونشكلو اخری حتى نكملو العجين ثم نبداو فالطهي ، نطلقوها رقيقة ونطيبوها فمقلاة ناشفة على نار هادئة.وبالصحة و الراحة