Recetas de Postres

Cupcakes de Vainilla

Ingredientes (Para 15 cupcakes):

125 g de harina

250 g de mantequilla

100 g de azúcar

2 huevos

9´5 g de levadura química (polvo de hornear)

ralladura de limón

cupcake cream vainilla

rosas de azúcar

Elaboración de la receta de Cupcakes de vainilla:

Pon la mantequilla a punto se pomada en un bol, agrega el azucar y mezcla con la batidora de varillas eléctrica hasta conseguir una masa uniforme. Añade un huevo y sigue batiendo.Incorpora el otro huebo y sigue batiendo. Añade la ralladura de limon.

Mezcla la levadura con la harina.Mezcla bien.

Introduce la masa en una manga pastelera y repartela entre las cápsulas de cupcake. Colócalos sobre la placa del horno y hornealos  a 180ºC durante 25 minutos. Retíralos y deja que se enfríen.

Adorna los cupcakes con el cream de vainilla. Coloca una rosa encima de cada cupcake y sirve.

Consejo:

Si vas a utilizar molde de metal, es conveniente engrasarlos antes de verter dentro.