"Два сапога пара"

~Вареники~

Я выложила на две тарелки плов.Налила в две кружки ice tea с лимоном.Я позвала Даню и он спустился.Даня сел за стол и стал кушать. Мы разговаривали на разные темы.Когда мы поели Даня поблагодарил меня и я положила две тарелки и кружки в раковину и мы пошли в комнату.Я совсем забыла про тест и уснула.(если что ещё не ночь)

~~~
Я взглянула на время уже было 19:54.Я аккуратно встала и пошла на кухню решила сделать вареники с картошкой и грибами на ужин.

Картофель очистить, поставить в кастрюлю с водой, сварить до готовности, посолить по вкусу в самом конце. Картофельный отвар слить, но не выливать - он пригодятся для теста. Картофель помять толкушкой.

Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле несколько минут (минут 10-15). Влага должна выпариться, лук и грибы -подрумяниться. Посолить-поперчить по вкусу.

Картофельное пюре и грибную смесь соединить и хорошенько перемешать. Попробовать и отрегулировать на соль-перец. На этом этапе главное не съесть начинку полностью

Пока начинка остывает, займёмся тестом. Муку просеять. Подготовить остальные ингредиенты: картофельный отвар (уже остывший, еле тёплый) и яйцо. Из написанных ингредиентов для теста я беру сначала половину, так легче замесить тесто, по частям. Итак, для первого замеса беру 450г муки, 1 яйцо и 250мл картофельного отвара.

Замешиваем тесто, оно получается не слишком крутое, мягкое за счёт картофельного отвара. Соль в тесто добавлять не нужно, потому что когда варили картофель уже солили. Готовое тесто кладём в плёнку и замешиваем ещё один колобок из второй порции ингредиентов

Тесто и начинка готовы, можно приступать к лепке вареников. Отрезаем от общего куска теста небольшую часть и раскатываем жгутом-колбаской. Затем нарезаем "колбаску" на шайбочки, раскатываем каждый кусочек: получается лепёшка диаметром примерно 6-7 см. Кладём в центр начинку, края защипываем.

Вареники варить до готовности (примерно 7 минут после закипания) сразу после лепки.

Я подала вареники со сметаной получилось очень красиво и аппетитно.Я наложила на тарелки и также налила в кружки ice tea.

Даня уже проснулся и вышел с комнаты.
—Моя зайка опять что-то готовит?,-спросил Даня и обвил своими руками мою талию.
—Ну да,-ответила я повернулась к нему.
—Я обожаю твою еду и тебя,-сказал Даня и резко поднял меня.

Я автоматически обвила его торс своими ногами.