Korku filmlerinin yamyam doktoru olarak bilinir. Cinayetlerini büyük bir soğukkanlılıkla işler ve akıl almaz yöntemler uygular. Çok karizmatik bir katildir. Sadizmi desteklemiştir. Operadan ve klasik müzikten hoşlanır. Kuzuların Sessizliği filminde opera dinlerken iki polisin yüzünü bıçakla sıyırarak öldürmüştür. İkinci film olan Hannibal’da ise asarak öldüreceği dedektife “Bağırsakların içeride mi olsun, dışarıda mı” diye sormuştur. Yine aynı filmde öldürdüğü başka birisinin beyin zarına kızartıp kendisine yedirmiştir. İşte sadistlik böyle bir şey olsa gerek.
