-¿Cuántas personas van a comer?
Dependiendo del número de personas será la cantidad de porciones que vamos a cocinar.
Para iniciar necesitamos:
-agua
-1 cebolla
-el espagueti
-sal
-10 jitomates medianos
-ajo
-pimienta
Porción para 5 personas:
1.En una olla grande vertimos litro y medio de agua con un puño de pimienta (lo que agarren con tres dedos) y sal (lo que agarres con 5 dedos) antes de hechar el espagueti esperar que el agua este caliente.
2. Después de que el agua este caliente hechar el espagueti en varias ocasiones va a salir "espuma" no te espantes es normal solo levanta un poco la tapa.
3. En otra olla pon agua a calentar con un cuarto de cebolla y 10 jitomates.
4. En la licuadora pondrás la cebolla, los jitomates y un ajo pequeño ( o la mitad de uno mediano) lo licuaras con un poco de agua con la que se cocieron.
5. Lo colaras en una tercer olla, los residuos que queden se les pondrá con que quede de agua y se volverá a colar, lo condimentaras (con una cucharada pequeña) con consomé de tomate y sé aún le falta sabor le agregaremos un poco más de consomé y sal.
6. Colaremos el espagueti y lo moveremos para que no se pegue.
7. Hechar el espagueti en el caldo dejamos que hiervan juntos.
