¿Solo amigos? (Pedri y Gavi)

8. Adiós

-Hasta pronto mi amor.- Me cogió el rostro y me dió un beso muy cálido.- Adiós, el sábado te veo ¿No?- Le abracé y le dí un beso en el cuello, olí su colonia me encantaba como olía.

-Chao petit (Peque).- Al oír eso me quedé sorprendido.- ¿Sabes hablar catalan?- No me respondió, se montó en su coche y se fué solo me guiñó con una sonrisa.

Cuando se fué subí a mi cuarto y todavía olía a él pero esa colonia me suena haberla oído antes. Abrí una vitrina donde tenía toda mis colónicos y cogí el que creo que era “The scent” de Hugo Boss me eché un poco en la muñeca y si, tenía razón era esa, la tenía a la mitad. Bajé a la cocina para ver que cenaría. Porque yá eran las 20:00 p.m.

Tenía cazón que lo había dejado marinar antes de que me fuese al entreno, no se lo había dicho a Pedro, creo que nunca lo había comido. Estuvo todo el día marinando, es una comida típica de andalucía es decir mi tierra mi madre lo preparaba de vez en cuando, mi comida favorita eran los frutos secos pero el cazón era el plato que más me gustaba.

Para hacer el adobo de cazón, corté el cazón sin ninguna espina, y yo lo corté en trozos y lo puse en un bol. Partí cuatro dientes de ajo y los piqué lo mas que pude, le eché también  una cucharadita de comino molido, una cucharada de sal, tres hojas de laurel, una cucharada de orégano en polvo, una cucharada de pimentón dulce, un vaso el vinagre de jerez (50 ml) y 100 mililitros de agua.

Lo siguiente que hice fué poner esa mezcla en un bol con el cazón ya dentro lo eché y tuve que moverlo hasta que quedase una capa de adobo encima del cazón, lo deje por 10 horas dentro de la nevera tapado para que no se resecase el cazón.

Saqué un plato, en el plato puse harina, después me dirigí a la nevera para coger el cazón. Lo saqué le quité la tapa y lo escurrí para quitar el marinado restante. Cogí una sartén onda y le eché un chorro abundante de aceite, luego cogí el cazón y lo rebose muy bien por la harina, lo metí dentro de la sartén y estuvo dentro un minuto y medio. lo dejé dentro de una rejilla para escurrirlo y esto hay que comérselo ya que si no a pre calentarlo se queda con una consistencia distinta a la del principio.

También hice una mayonesa casera con limón lo único que hay que hacer es la mayonesa es lavar un limón, secarlo, rallar cáscara pero sin llegar a lo blanco que lo amarga y echar medio jugo de limón.

Lo acompañé con una ensalada de varios tipos de lechuga y tomates cherry.

Cogí mi móvil y le eché una foto a mi cena y se la mandé a Pedro.-¿Te gusta mi cena?- Le escribí mientras me sentaba a cenar.-¿Qué es eso?.- Y como sabía que Pedro no lo conocía.

- Pregúntaselo a Fer si lo sabe.- Segundos después me contestó.- Él tampoco lo sabe.- Me quedé de piedra, a ver que mi amor no lo supiese en normal pero ¿Fer? es imposible.

-Mira como el sábado voy a tu casa lo hago para los tres ¿Te apetece?- Tardó en contestar.- Vale dice Fer que si el sábado bienes le enseñas como se hace.- Me quedé sorprendido.- Vale, trato hecho.- Apagué el móvil y empecé a cenar.

Al día siguiente hice mi ruta mañanera, ducharme, hacerme el desayuno y todo eso. Hoy en vez de coger el chevrolet cogí el Cupra, salí de mi casa y entré a la Ciutat deportiva, al entrar a los vestuarios, faltaba alguien y ese alguien era de Jong no se porque.

-Hola petit.- Solo mire para arriba y le conteste con una sonrisa.-¿Qué tal tu cena?- Le miré a los ojos y no se porque le veía hoy más guapo que nunca.

-Muy bien y ¿tu?- Se sentó al lao’ mia.-Pues… también bien, cené patatas arrugadas.- Abrí los ojos porque eso por la noche es un poco pesado.

- ¿Y no crees que es un poco pesado para dormir?- Solo se limitó a sonreír y se fué, creo que quería que le siguiese pero no lo sabía muy bien, terminé de atarme los cordones y le seguí lo más rápido posible.