ℝ𝕖𝕔𝕖𝕥𝕒𝕤 𝕗𝕒́𝕔𝕚𝕝𝕖𝕤 𝕔𝕠𝕟 𝕖𝕝 𝕗𝕣𝕒𝕟𝕥𝕠𝕔𝕙𝕖𝕤𝕔𝕠

3# leche de tigre

~[🍕]~

F

rancesco: ya estoy de vuelta! Hoy le preparare un platillo medio raro al patrón (McQueen) anda con sus antojos medios raros será que ya me hará papá? *Francesco dijo eso y una voz le respondió esa voz era claramente del Rubio*

McQueen: no estoy embarazado! Y tampoco puedo solamente te dije que quiero probarlo!

Francesco: silencio amore eso altera al bebé, bueno lo que hoy vamos a preparar es leche de tigre tranquilos realmente no es leche de tigre de verdad, es una bebida que puede comerse es muy famosa en la selva de Perú es delicioso así que hoy les enseñare a como prepararlo, lo que vamos a necesitar es:

•100 g. de merluza o corvina (pescado blanco) sin espinas ni piel (pescado limpio)
•100 ml. de fumet o caldo de pescado
•150 ml. de zumo de limón
•50 g. de cebolla morada
•1 ramita de cilantro fresco
• Sal
•Pimienta negra recién molida (3 g.)
•15 g. de apio (limpio sin telillas)
Opcional: 1 toque de rocoto

Francesco: es refrescante, un buen aperitivo para los días de calor,
Exprimimos el zumo de limón. Colamos por si queda algún pipo y pasamos al vaso de la batidora. Añadimos el pescado y el fumet o caldo de pescado.

Pelamos el apio para retirar los filamentos y troceamos. Pelamos la cebolla morada y cortamos en juliana. Ponemos ambos ingredientes en el vaso de la batidora e incorporamos sal, pimienta, el cilantro fresco y el hielo. El hielo ayudará a que se mantenga fresco y servimos en un vaso o en una Copa es preferencia (Francesco sirvió todo en una Copa y se lo puso en la mesa al frente de McQueen) que lo disfrutes amore

McQueen sonrió y comenzó a comer lo que hizo su amado italiano.

Francesco: eso es todo por hoy, últimamente me estoy quedando sin ideas para realizar recetas y comenta que deseas que preparé