Omega Descarado

Capítulo 2

Seokjin

Miré mis correos electrónicos y suspiré. Había muchos. UN MONTÓN. No es que no estuviera contento con todos los pedidos online. Lo estaba.

Pero, joder, había un montón de pedidos. Cuando abrí mi pastelería y cafetería, The Sweet Spot, hace dos años, nunca imaginé que se haría tan popular. Empecé horneando en casa, haciendo galletas en mi cocina, como un hobby. Siempre me ha gustado la repostería, y tratar de averiguar qué carrera estudiar en la universidad me había estresado. La repostería siempre me ha servido para aliviar el estrés. Publiqué algunas de mis creaciones en mis redes sociales y empecé a recibir pedidos. A partir de ahí, gracias al boca a boca y a más publicaciones en las redes sociales, la cosa creció rápidamente y un año después pude abrir mi propia tienda.

Mi abuela, Gigi -no me llames abuela, muchas gracias, eso es para la gente mayor- me había convencido de que era el momento de expandirme, de abrir una tienda real. De ser valiente y dar el paso. Era la persona más valiente que conocía, así que lo hice. También era la persona más loca que conocía, y probablemente debería haberlo recordado.

Dejar la universidad para perseguir mis sueños de panadería había sido lo más aterrador que había hecho. Creí que mi padre, el planificador financiero conservador, se iba a desmayar cuando les conté mi plan. Le expuse mi plan de negocios, con mis finanzas y todos los números a mi padre, sabiendo que era la única manera de conseguir que estuviera de acuerdo con mi loco plan. No estoy seguro de haberle convencido esa noche, pero siempre me había apoyado y lo siguió haciendo. Una vez que la casi apoplejía había sido evitada.

Mi madre, artista y omega, había estado a favor de que siguiera mis sueños. Sinceramente, sabía que me apoyaría al cien por cien. Pero mi madre no era más que una seguidora de sueños, y mi padre la quería por ello.

Así que había nacido The Sweet Spot. Ahora teníamos bebidas especiales de café, además de galletas, magdalenas, bollos y otros productos horneados. En poco tiempo, habíamos logrado crear un buen número de seguidores y, con las vacaciones de Acción de Gracias a cuestas, todo el mundo estaba preparado para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, que estaban a la vuelta de la esquina.

Empecé a imprimir los pedidos online. Era una de las primeras cosas que hacía cada día. Una vez impresos, los clasificaba por fechas previstas, pedidos fáciles, pedidos especiales, pedidos urgentes, y así sucesivamente. Mis días empezaban muy temprano, y revisaba los pedidos en línea, una vez que tenía los primeros lotes de golosinas en el horno. Abríamos a las seis de la mañana y la gente esperaba que nuestras cajas estuvieran llenas de productos recién horneados.

Era el lunes siguiente a la fiesta de Acción de Gracias, y ahora estábamos en la locura oficial de la Navidad. Esta era la segunda Navidad que la tienda abría, así que ya teníamos una idea de lo que podíamos esperar del año anterior.

Al hojear algunos de los pedidos, vimos que había varios para artículos especiales de mayor tamaño para las próximas fiestas navideñas. Tanto de empresas como de particulares. Dado que la panadería había crecido tanto en los dos últimos años, también lo hacían las demandas navideñas, a juzgar por los pedidos que habían llenado nuestra página web.

Íbamos a estar muy ocupados.

Por suerte, uno de mis empleados, Josh, se había interesado recientemente por la repostería y había empezado a ser aprendiz. Era un genio absoluto cuando se trataba de decorar galletas de azúcar. Su técnica de inundación era casi tan buena como la mía.

Casi.

Resoplé al leer un correo electrónico de mi mejor amigo, Jimin. Sólo enviaba correos electrónicos cuando estaba en "asuntos oficiales de trabajo", como él lo llamaba. El resto de las veces era un texto, una llamada telefónica o un encuentro cara a cara.