Xuyên Thư: Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon

53

Thế là ngày hôm sau mọi người đến, phát hiện gian hàngnhỏ trước mặt này vậy mà bày ba cái nồi lớn, bên dưới cònđặt cái bếp nhỏ, nước nóng giữ độ ấm cho thức ăn bên trên.

Thời Nhiễm vui vẻ giới thiệu cho khách hàng.

"Đây là món mới nhà chúng tôi— Món chưng ba loại."

Món chưng ba loại, cái tên này không phải là độc quyền củamón nào, ít nhất thì kiếp trước Thời Nhiễm đã ăn phiên bảnkhoai tây đậu bí ngô, cũng đã ăn qua phiên bản cà tím đậu côve củ từ, ngoài ra còn có thêm phiên bản đậu bắp, phối vớiphiên bản cải thảo nhỏ.

Mà tên Thời Nhiễm nghĩ ra, đơn thuần là vì cô không tìmđược cái tên khác.

Trừ cơm quả du nổi tiếng đỉnh cao ra, Thời Nhiễm còn thêmmón cơm lúa mì hoa hòe và món cải cúc chưng.

Nguyên nhân ba món chưng đặt cùng nhau, là vì cách nấucủa chúng gần như giống nhau.

Cây hoa hòe vô chủ bên cầu Kim Định đã ra nụ rồi, cũng dầntỏa ra hương thơm, Thời Nhiễm dùng móc câu tam giác tựchế, hái đủ một sọt lớn.

Hoa hòe nở thành từng chùm, mùa hoa cũng chỉ có mườingày nửa tháng, giống với quả du, hằng năm chỉ có hạn địnhvị ngon trong một tuần.

Hoa hòe rửa sạch rồi ngâm trong nước nửa ngày, sau khi chắtkhô nước, bỏ vào nồi trụng mười mấy phút thì vớt ra, épnước ra xong cho thêm dầu ăn trộn đều. Sau đó thì thêm bột,bảy phần hoa hòe trộn ba phần bột, Thời Nhiễm còn cho vàomột quả trứng, chờ nước sôi thì để lên nồi hấp.

Đây chính là cái gọi là cơm lúa mì hoa hòe.

Sau khi luộc chín, cơm lúa mì hoa hòe có thể giống hệt cơmquả du, rưới nước xốt trộn lên là ăn được. Bởi vì hương hoahòe khá nồng, Thời Nhiễm đặc biệt pha ra một loại nước xốtmới.

Món cải cúc chưng cuối cùng, vốn dĩ Thời Nhiễm muốn dùngbún để làm, nhưng suy cho cùng rau ngò là rau dại, cô chạyđến chợ rau gần đấy chỉ có thể tìm thấy một chút nên chỉ cóthể tự làm cho đỡ thèm.

Cải cúc đầu tiên phải là cúc mới mềm mại, rửa sạch xong cắtthành ba đoạn, thêm dầu ăn, bột ngô và bột mì tỉ lệ ba mộttrộn lên, cho vào nồi hấp chín.

Ba chiếc nồi hấp được dọn ra, chưa nói đến mùi vị, trước tiênlà thị giác đã cho người ta một cảm nhận rung động. 

Cơm quả du thì không cần phải nói, cơm lúa mì hoa hòe thìcó rất nhiều người còn chưa nghe qua, cải cúc chưng càng làmột món chỉ có số ít dân tỉnh biết đến.

Thời Nhiễm cũng không định giá khác, vẫn là bát nhỏ hômqua, một bát năm đồng, có thể chọn riêng, có thể trộn hailoại, cũng có thể một loại một muỗng.

Nước xốt là nước xốt riêng dành cho từng món, Thời Nhiễmcòn bày ra một loại nước xốt hỗn hợp dạng trung tính, luônsẵn sàng cho khách hàng muốn thử hết từng loại.

Bởi vì chuẩn bị rất nhiều thức ăn, Thời Nhiễm dứt khoát đểkhách tự xếp hàng tự làm.

Cô gái xếp đầu tiên có vài đốm tàn nhang trên mặt, cô ấy làfan của blogger ẩm thực trên mạng, nhân lúc nghỉ ngơi sẽđến khám phá thử gian hàng nhỏ hotgirl mạng cực nổi dạonày.

Chỉ thấy cô ấy hơi chần chừ, rồi chọn thử hết ba loại. 

Một muỗng cơm quả du, một muỗng cơm lúa mì hoa hòe,bên trên thêm cải cúc chưng, lại thêm một bát mì ý xốt thịtbăm.

Hít sâu một hơi, chỉ cảm thấy hơi thở mùa xuân tràn tronglòng ngực.

Cho vào miệng một miếng cải cúc chưng, chỉ khiến người tathấy khó tin, cải cúc không hề khô, mùi vị tươi mềm đượcbao bọc dưới lớp bột vẫn như cũ vừa cắn vào là có thể cảmnhận được dòng nước của chính bản thân rau cải. Vị của xốttỏi được pha chế vừa phải, lớp bột bên ngoài mang theo cảmgiác dai nhẹ, ngon!

Lại thử một miếng cơm lúa mì hoa hòe, càng làm người tacảm thấy vòm miệng đầy hương thơm, bản thân hoa hòe vốndĩ ngoài mùi hương thanh mát ra còn có một vị ngọt lịm. Vịngọt này không giống của quả du, ngọt của quả du thiên vềdư vị còn sót lại, mà ngọt của hoa hòe thì mang theo hươngthơm, vị ngọt nhẹ từ đầu lưỡi xông thẳng lên mũi.

Cô gái có tàn nhang vốn còn nghi ngờ với mấy món ăn raudại này, cô ấy đến vốn để ăn mì xào, nhìn thấy món chưng baloại cũng là xem náo nhiệt thôi, không ngờ lại ngon như vậy! 

Cô ấy mắt sáng rực chụp một tấm ảnh đăng lên mạng. 

"Quá ngon luôn! Cảm giác như tôi đã ăn cả một mùa xuânvậy!"

Nói xong còn không quên tag vị blogger ẩm thực chỉ cô ấyđến.

Kết quả lúc cô ấy đang vùi đầu ăn, chỉ nghe thấy điện thoạitách một tiếng, vị blogger ẩm thực kia phản hồi lại cô ấy, cònkèm theo một bức ảnh dòng người đông đúc. 

"Tôi hối hận rồi... Tôi còn đang xếp hàng."

Hahahaha, cô gái có tàn nhang kia cũng không có tính tựgiác của fan chút nào, vô cùng đắc chí hưởng thụ đồ ngontrước mắt.