La hermana mayor es como una madrastra [años 60]

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Chapter 41

Bibliotecario: "Estoy buscando esto. Este tipo de puerta es muy parcial y difícil de encontrar. Tomará algún tiempo. ¿Puedes verlo?"

Lin Yiyi: "Sí, gracias".

Libros impopulares e impopulares como este se almacenan en almacenes abandonados porque nadie los compra. Después de todo, los libros son consumibles y no son baratos. En la mente de las personas en esta época, comprar esos libros es mejor que comprar carne. , así que el bibliotecario buscó durante dos horas antes de encontrarlo, "Mira, ¿está bien este libro?"

Lin Yiyi echó un vistazo y descubrió que el libro es bastante grueso. Contiene muchas recetas, que incluyen rábano y calabaza de cera, especialmente la cocción de rábano en escabeche y calabaza de cera en escabeche, lo que sorprendió a Lin Yiyi, porque ... esto es tan simple. Después de pagar el dinero, Lin Yiyi tomó al quinto hermano Lin y se fue feliz a casa. Cuando llegó a casa, Lin Yiyi comenzó.

Es casi finales de septiembre, la temperatura es de unos 15-20 grados, no hace mucho calor, por lo que las cosas no son tan fáciles de romper. Sin embargo, la vida útil no es larga, a menos que sea relativamente salado, pero alimentos como el melón de invierno en escabeche, no importa si es salado, porque cuando quieras comerlo, puedes remojarlo en agua fría, para que el sabor será más ligero. . Incluso la salmuera que se ha remojado se puede usar para cocinar, como papas al horno y similares, con olor a melón de invierno apestoso, que es muy fragante. Melón de invierno en escabeche, también conocido como melón de invierno apestoso.

Se marinan 2 catties de calabaza de cera Lin Yiyi, y la calabaza de cera se cocina y luego se marina. Después de eso comencé a hacer rábanos en escabeche, los rábanos en escabeche eran muy simples, primero pelados y cortados en rodajas, luego hervidos en agua hirviendo y finalmente marinados, usé dos cucharadas de vinagre de arroz, dos cucharadas de azúcar, siete cucharadas de salsa de soja, siete cucharadas de agua hervida fría y una libra de rábano Billy. , El sabor de la salsa también se puede ajustar por sí mismo. En escabeche así, puedes comerlo en un día. Es una pena que no haya refrigerador en esta época, de lo contrario sabrá mejor después de congelarse en el refrigerador.

Lin Yiyi no sabe cocinar, pero después de hacer melón de invierno en escabeche y rábano en escabeche hoy, se dio cuenta de su interés por la cocina. En otras palabras, la alegría de cocinar para alguien que te gusta.

Tres días después, en las primeras horas del sábado por la mañana, Lin Yiyi fue a ver al hermano Wang. Xiao Yu fue con ella sosteniendo al quinto hermano Lin y cargando una canasta en la espalda. Cuando llegó a la puerta del hermano Wang, Xiao Yu le dio la canasta. a Lin Yiyi, pero Xiao Yu no entró en la casa del hermano Wang. La razón por la que elegí temprano en la mañana es porque los brotes de frijol mungo en sí mismos no son fáciles de guardar, así que tómalos temprano en la mañana y podrás tomarlos hasta el amanecer.

Al ver venir a Lin Yiyi, el hermano Wang inmediatamente preguntó: "¿Tienes brotes de frijol mungo?"

Lin Yiyi dijo: "Además de los brotes de frijol mungo, hay otro plato, que es comida cocinada. Me gustaría invitar al hermano Wang a probarlo para ver si hay algún negocio".

El hermano Wang tenía curiosidad: "¿Qué plato?"

Lin Yiyi primero sacó 20 catties de brotes de frijol mungo, que estaban tiernos y tiernos, el hermano Wang los miró como si viera dinero. Luego, Lin Yiyi sacó otra lonchera y la abrió: "Hermano Wang, pruébalo".

Hermano Wang: "¿Es esto un rábano en escabeche?" Le pidió a sus hijas que trajeran palillos y los cortó, "Es genial, tan crujiente y refrescante".

Lin Yiyi dijo: "Lo puse en el agua del pozo por un tiempo, para que esté fresco. En invierno, no necesito ponerlo en el agua del pozo. ¿Lo recogerá Fangzi Wang de este rábano?"