Travel to ancient times and make money to raise Zaizai [Farming]

102. Shen Dashan sedikit berubah pikiran

Setelah satu jam, susu kedelai mengeras menjadi tahu.

Kata "tahu" yang dikatakan Shen Ruo kepada mereka sebelumnya mengacu pada otak tahu. Untuk tahu yang benar-benar keras, kamu perlu mengecilkan otak tahu menjadi bentuk persegi, letakkan di atas talenan, letakkan di bawah wadah yang dapat menampung air, dan letakkan batu yang lebih berat di atasnya untuk mengeringkan otak tahu. keluarkan dan peras semalaman hingga menjadi tahu.

Dadih tahu enak, manis dengan gula atau asin dengan garam dan daun bawang cincang.

Hanya saja sayang kecap asin belum terlihat pada zaman sekarang, akan lebih baik lagi jika ditambahkan kecap asin.

Tahunya juga dibuat potong-potong, masing-masing ambil mangkok lalu dibiarkan, sisanya digunakan untuk membuat tahu asli.

Tidak banyak orang di desa yang tahu cara membuat tahu, kecuali orang tua di keluarga yang tahu cara membuatnya, atau seseorang yang belajar cara membuatnya dari orang lain, tidak ada orang lain yang tahu apa saja hal spesifiknya. dibutuhkan. Ini dianggap sebagai kerajinan. Tahu yang dibuat oleh orang-orang yang khusus menjual tahu di kota juga rasanya sedikit berbeda dengan yang dibuat Shen Ruo di rumah.

Tapi favorit Shen Ruo adalah tahu tua buatan sendiri.

Waktu kecil dia suka sekali dengan tahu buatan neneknya, bisa disimpan lama di lemari es, setelah dikeluarkan jadi tahu beku, tidak perlu menunggu sampai meleleh dan langsung saja masukkan ke dalam sayur dan rebus bersama, tahunya akan banyak berlubang berbentuk sarang lebah, penuh dengan kuah.

Rasanya sangat lezat.

Namun gigitan ini hanya bisa dilakukan setelah musim dingin mulai dingin.

Jika besok tahu sudah siap, potong setengahnya kecil-kecil dan goreng dengan minyak, bisa juga direndam dengan sedikit minyak. Sayuran rebus dalam minyak juga wajib dimiliki.

Setelah semua orang pergi dan matahari terbenam, saatnya mulai memasak makan malam.

Hari ini, Liu Lanxiang dan Gu Yun datang, dan kedua keluarga itu kebetulan sedang makan bersama. Ayo masak nasinya lebih banyak hari ini.

Shen Ruo menambahkan setengah panci nasi ke dalam panci, lalu memasukkan air dua ruas jari di atas permukaan nasi, menutup panci dengan penutup kayu dan mulai merebus nasi.

Gu Yun tidak terlalu memperhatikannya dan pergi mengambil tempat untuk menyalakan api untuk Shen Feng.

“Makanan apa yang ingin kamu makan?" Shen Ruo menoleh ke arahnya dan bertanya.

Sayuran di rumah banyak sekali.Keranjang yang dibawakan kepala desa saat datang untuk meminta maaf atas kejadian Shen Damao belum habis, ditambah lagi apa yang dibawakan Bibi Lanxiang dan bibi-bibi lain yang datang hari ini. Semua jenis sayuran umum tersedia, jadi Anda bisa memasak apa pun yang Anda inginkan.

“Semuanya baik-baik saja.” Gu Yun sedang duduk tinggi di bangku, jadi dia bisa langsung melihat ke kompor dan melihat gerakan Shen Ruo.

Seperti yang kita ketahui bersama, hal tersulit di dunia adalah "terserah", bukankah "terserah" berarti "terserah"?

Shen Ruo menyingsingkan lengan bajunya, mencuci tangannya, dan mengambil kubis: "Apakah kamu ingin memakannya?"

Gu Yun: "Baiklah, apakah kamu ingin aku membantu memotongnya?"

Shen Ruo tidak sopan padanya, dia memetik kubis satu per satu, mencucinya sampai bersih, dan menaruhnya di talenan.

“Tentu.” Shen Ruo tersenyum dan menyerahkan posisinya.

Di era sekarang ini, hanya sedikit ulama yang masuk ke dapur, bukankah mereka semua mengatakan “seorang pria menjauhi dapur”? Sebenarnya bukan saya tidak bisa atau tidak bisa, itu hanya demi harkat dan martabat saya.