Esta carne de cañón no es científica [Viaje rápido]

capitulo 90 Poca felicidad en los años 70 (4)

Jiang Mo solo se comió la mitad del pescado y le llevó el resto a su hermano menor Yu Xiaoxi. El niño estaba creciendo y necesitaba comer más carne.

Cuando llegó a casa, la abuela Yu ya había tomado una siesta y al ver a su nieto mayor regresar cubierto de sudor, no pudo evitar sentirse angustiada: "¿Por qué regresaste tan tarde? ¿Es difícil pescar?".

"Sí, los peces son difíciles de pescar" Jiang Mo asintió, "Pero ayer volví a encontrarme con el hermano joven educado. Pescó dos peces y me dio uno. También pescó un faisán y una liebre. Déjame ayudarte con la cocina. y dame una libra de harina de maíz como pago por mi arduo trabajo, y él vendrá a nuestra casa a cenar por la noche ".

La montaña era peligrosa, y Yu Xianghong nunca permitió que Yu Xiaonan subiera la montaña solo, por lo que Jiang Mo no se atrevió a decir que atrapó los faisanes y las liebres por su cuenta, y que solo podía atribuirle el mérito a Mu Hong. De todos modos, ya saludó a Mu Hong, y Mu Hong no lo expondrá cuando llegue el momento.

"¿En serio?" Aunque Yu Xiaonan está a cargo de cocinar en casa, la abuela Yu todavía es consciente de la cantidad de comida en casa. Sabe que puede que no haya mucha comida en casa, así que, por supuesto, está feliz de tener la oportunidad de ganar algo de comida. .

"¡De verdad!", Jiang Mo le mostró la canasta a la abuela Yu. Efectivamente, había un faisán y una liebre en ella.

"Está bien, entonces regresa temprano en la noche para cocinar. No hagas que la gente espere demasiado".

"bien."

Jiang Mo empacó sus cosas, descansó un poco y luego llegó el momento de ir a trabajar.

El trabajo principal de la tarde sigue siendo desmalezar y regar los cultivos, después de todo, ahora hace demasiado calor.

Por supuesto, el trabajo de acarrear agua debe ser realizado por jóvenes fuertes. Se seleccionaron ocho personas del equipo de producción y cuatro de la juventud educada.

Sólo hay unos diez jóvenes educados en total. Aunque hay seis niños, todos son de la escuela y no son muy musculosos. Como Mu Hong es el más alto entre los jóvenes educados, es naturalmente indispensable para este tipo de trabajo.

Había casi dos millas desde la cresta del campo hasta el río donde se transportaba el agua. Después de caminar dos veces de un lado a otro, mis hombros se enrojecieron por los palos de madera que usaban para transportar los cubos de agua.

Jiang Mo tenía buena vista. Cuando vio a Mu Hong frotándose los hombros en silencio mientras descansaba, pensó que debía darle a Mu Hong una hombrera cuando regresara por la noche.

Cuando el sol se pone poco a poco, la gente deja de trabajar y vuelve a cocinar.

Jiang Mo trotó todo el camino de regreso a casa y comenzó a preparar la cena. Le pidió a la abuela Yu que descansara primero y solo le pidió ayuda a Xiao Xi. Aunque era joven, podía cocinar el fuego y lavar los platos.

Jiang Mo sabía que Mu Hong no debía haber tenido una buena comida durante mucho tiempo, por lo que intentó todos los medios para hacerla deliciosa.

Hay muchas formas de hacer un pollo, las patas de pollo se usan para hacer un plato frío, yo tengo en casa semillas de sésamo blanco, con las que se puede hacer pollo con sésamo y cebollino. Corte todo el pollo restante y use el cadáver del pollo para hacer sopa. Agregue un poco de repollo y estará delicioso. Cocine el pollo y las papas juntos para hacer un guiso de papa.

Jiang Mo no desperdició la sangre de pollo ni los despojos de pollo. Guardó la sangre de pollo y la congeló, remojó los despojos de pollo en vinagre y luego los salteó a fuego alto para que Yu Xiaoxi pudiera comerlos como refrigerio. Desafortunadamente, solo había dos patas de pollo, así que las puso en la sopa y las guisó juntas. Si hubiera más patas de pollo, sería bueno hacer patas de pollo a la pimienta.

Cuando llegó Mu Hong, olió la fuerte fragancia y no pudo evitar tragar saliva.

"¿A quién estás buscando?" Yu Xiaoxi, que estaba lavando platos en el patio, miró con curiosidad a Mu Hong, que estaba parado en la puerta de su casa.

"¿Eres Xiaoxi? ¿Está tu hermano aquí?" Al mediodía, Jiang Mo le presentó brevemente a su familia a Mu Hong, por lo que Mu Hong reconoció a Yu Xiaoxi de un vistazo. El niño también es delgado, pero sus rasgos faciales son muy similares a los de su hermano, y se puede decir que es un hermano biológico de un vistazo.

"¡Espera un minuto!" Yu Xiaoxi corrió hacia la cocina con sus piernas cortas, "¡Hermano, hermano, hay un hermano mayor muy alto afuera buscándote!"

"Está bien, lo entiendo. Xiaoxi, ve y limpia la mesa de nuestra habitación rápidamente y deja que el hermano mayor coma en nuestra habitación más tarde".

"Está bien, hermano" Yu Xiaoxi se escapó de nuevo.

Jiang Mo salió y vio a Mu Hong, que sostenía una bolsa de tela en la mano que contenía las raciones que les distribuyó la comuna.

"¡Hermano Mu Hong!", Lo saludó Jiang Mo con una sonrisa.

"Aquí, son once libras en total. ¿Quieres pesarlo?" Mu Hong le entregó la bolsa de tela que tenía en la mano a Jiang Mo.

Jiang Mo tomó la bolsa de tela y la agitó, y lo supo en su mente: "¡No hay necesidad de pesarla! ¡Siento casi lo mismo! ¡Ve y lávate las manos, puedes comértela de inmediato!".

Mu Hong pensó que Jiang Mo haría un pollo guisado, pero no esperaba que al final sirviera dos platos y una sopa, que se consideraba un plato muy rico en esta época. Y estos platos no sólo huelen delicioso, sino que la presentación también es muy bonita.

Jiang Mo también usó la harina de maíz enviada por Mu Hong para hacer varios panqueques de maíz aromáticos como lo hizo por la mañana.

"No puedo comer tanto solo, así que ¿por qué no vienen y comen un poco juntos? Mu Hong realmente no fue educado. Sintió que las porciones de estos platos eran suficientes. Realmente no pudo terminar Todos ellos solo, y vio que los hermanos Yu Xiaonan y Yu Xiaoxi son muy delgados y que Mu Hong está demasiado avergonzado para comer solo.

"No, le dejé un plato pequeño de despojos de pollo a mi hermano. Hermano Mu Hong, puedes comértelo tú mismo".

"Si no comes, no me atreveré a ir a tu casa en el futuro".

Mu Hong había dicho esto, por lo que Jiang Mo, naturalmente, no pudo negarse más: "Entonces se lo daré a mi padre y a mi abuela".

"Está bien", asintió Mu Hong de buena gana. La familia Yu era un hogar pobre muy conocido en la aldea, por lo que, naturalmente, había oído hablar de algunas situaciones.

Jiang Mo envió un poco de pollo al padre Yu y a la abuela Yu. Todos recibieron un tazón pequeño de sopa de pollo y dos o tres trozos de pollo, pero fue muy satisfactorio para ellos.

Mu Hong también quedó muy satisfecho con su comida, cada plato estaba delicioso.

No hace falta decir que la sopa de pollo es extremadamente deliciosa, el repollo del interior ha absorbido completamente la esencia de la sopa de pollo y no sabe menos bien que el pollo.

Aunque el pollo con sésamo y cebollino utiliza los ingredientes más simples, su sabor es delicioso. Primero vierta sopa de pollo fresca sobre el pollo y luego vierta aceite de sésamo y chalota frito. El pollo absorbe la delicia de la sopa de pollo y el aroma del aceite de sésamo y chalota, manteniendo el sabor aceitoso pero no grasoso.

Los nuggets de pollo estofados con patatas fueron los que más tiempo tardaron en guisarse, las patatas quedaron suaves, pegajosas y crujientes, con una textura rústica, además los nuggets de pollo estaban tan bien guisados que casi se derretían en la boca.

Combinado con las suaves y deliciosas tortillas de maíz, resulta muy saciante.

Mu Hong pensó que esta era la mejor comida que había probado desde que se fue al campo, pero nunca esperó que la cocinara un niño de catorce años.