Ingredienti per 4 persone :
250 gr di tonno,200 gr di mozzarella,400 gr di patate ,150 gr di parmigiano grattugiato,timo,aneto,olio extravergine di oliva e sale.
Procedimento :
Pelate le patate,lavatele,affettatele e sbollentatele in acqua salata per 10 minuti,scolatele e tenetele da parte.
In una pirofila di vetro unta con l olio disponete a strati le patate ,la mozzarella sgocciolata e affettata,il tonno e il parmigiano grattugiato,ripetete il procedimento fino all esaurimento degli ingredienti terminando con la mozzarella e il parmigiano grattugiato,aromatizzate con l aglio tritato e il timo e infornate a 180 gradi per 20 minuti,di cui gli ultimi 5 minuti in modalità grill.
A cottura ultimata ,estraete la parmigiana di tonno dal forno e lasciatela riposare per 5 minuti prima di servire.
