De Cultivadora a Viuda (1970)

14.

Los cerdos rojos dan agua a los aldeanos, y la carne de cerdo se corta en trozos, según los puntos de trabajo, y el pedido se elabora con antelación.

No te doy opción. Puedo elegir cuál me quedo. Su An tiene suerte. Dos tercios de la carne que consume es grasa. Esto puede producir mucha manteca. No hay aceite vegetal y el aceite de carne está bien.

La suerte de Zhao Xialan también es buena. Después de orar durante tanto tiempo, ganó un trozo de panceta de cerdo, mitad gorda y mitad delgada, y no podía estar feliz. Siguió agradeciendo a los dioses y a los Budas en su corazón; esto no está permitido ahora.

La suerte de Li Manfen no fue tan buena. Le dieron una costilla y una pierna de cerdo. No tenía la gordura que le gustaba. Suspiró durante mucho tiempo. Mirando felizmente a Zhao Xialan y a su segunda nuera, puso los ojos en blanco, giró la cabeza y regresó. .

En este día, el olor a carne flota en todos los hogares.

Zhang Baoguo miró el montón de carne y le preguntó a Su An: "Mamá, ¿qué hacemos delicioso?".

Zhang Weiguo tragó: "Quiero comer albóndigas".

Zhang Dingguo abrazó el muslo de Su An: "Quiero comer restos de carne".

Bueno, este trozo de carne ha sido dispuesto claramente.

…

Los cerdos del pueblo han sido sacrificados y el siguiente paso es criarlos por parte de los aldeanos. A los aldeanos no se les permite matar en privado. de.

Zhang Baoguo había estado alimentando al cerdo antes de que la familia se separara, y no paró hasta que la familia se separó.

Zhang Gen le pidió a Zhang Quan que trajera algunos gatos de carne, junto con un trozo de cerdo rojo, algunos huesos grandes y un plato en el agua.

Zhang Gen estaba un poco avergonzado, porque en realidad no había grasa en la carne y la carne no estaba tan en mal estado originalmente, pero fue reemplazada por su esposa.

La cara de Su An era normal, esto fue una sorpresa y todavía prefiere comer carne magra. En cuanto a si esto le importa, tendrá muchas oportunidades de devolverlo en el futuro.

Estas carnes no se pueden almacenar por mucho tiempo. El clima aquí no es como el del norte. Si los sacas al exterior es un frigorífico natural. Si quieren conservarlos durante mucho tiempo, sólo pueden marinarlos o convertirlos en tocino y salchichas.

Una vez hecho, se puede secar al sol y conservarse durante un año entero. Los festivales y los invitados del próximo año apostarán por estas salchichas de tocino.

Su Fen no planeaba hacer tocino y salchichas ella sola. Fue una molestia usar esta pequeña carne. Tomó el espacio de las semillas de mostaza y ajustó la formación, y pudo congelarlas en cubitos de hielo directamente.

Cuando Zhao Xialan se acercó con una olla de tofu, vio a Su An en la cocina cortando carne picada, a Zhang Baoguo y Zhang Weiguo haciendo su tarea, a los dos pequeños acurrucados juntos y leyendo el mismo librito, lo que la dejó asombrada por dos. . Sheng: "Ustedes son tan buenos, a diferencia de mi niño apestoso que no puede quedarse quieto en casa".

Su An salió de la cocina para tomar el tofu de su mano. No todo el mundo sabe hacer tofu. Zhao Xialan provendrá de la familia de sus padres. Antes de casarse, aprendió un poco. Durante el Año Nuevo y los festivales, pesaba algunos frijoles para hacerlo. Una jaula de tofu aliviará los antojos.

Su An le dio dos gatos de frijoles antes y le pidió que la ayudara a hacerlos juntos.

Su An suspiró: "¿Por qué lo enviaste aquí? Dije que iré a tu casa a buscarlo más tarde".