BL_Kalahkan Bencana Alam Dengan Bertani

16-20

Bab 16. Makanan yang direbus

Orang-orang di Kabupaten Heihe bangun pagi seperti biasanya hari ini. Mereka yang ada pekerjaan buru-buru keluar setelah makan di rumah. Beberapa mempunyai lebih banyak uang dan pergi ke warung pinggir jalan atau restoran untuk sarapan.

Makanan yang mengepul itu mengeluarkan asap putih, menutupi sosok orang-orang.

"Roti kukus dan bakpao kukus yang enak dijual dengan harga murah. Roti kukus harganya satu sen, dan roti kukus harganya dua sen."

“Buburnya panas sekali. Bukankah enak jika makan semangkuk bubur panas di pagi hari?”

Jalanan penuh dengan kios yang menjual sarapan. Aroma makanan dengan rasa yang berbeda-beda bercampur menjadi satu, menghadirkan gambaran kembang api dunia.

“Dua roti kukus dan semangkuk bubur.”

"Oke."

Empat sen uang diletakkan di atas meja. Sambil menunggu bakpao, pemilik uang melihat sekeliling dengan bosan. Tiba-tiba, matanya terfokus pada sebuah toko di sebelah warung roti kukus.

Dia menyipitkan mata dan melihat plakat itu dengan jelas – Daging Rebus Yip.

"Hei, kapan toko baru dibuka di sini?"

Pemilik kios yang membawakan roti kukus dan bubur mendengar ini dan berkata, "Akhir-akhir ini kamu jarang ke sini, kan?"

Tamu itu mengangguk dan mengakui, "Saya pergi ke daerah lain tahun lalu dan baru kembali kemarin."

Pemilik warung melemparkan handuk dan bertepuk tangan sambil berkata, "Benar. Toko ini buka dua bulan lalu. Jual kepala bebek rebus, leher bebek, usus bebek dan sejenisnya."

"Itu semua sisa." Betapa lezatnya itu?

Pelanggan tersebut awalnya sedikit penasaran, namun langsung kehilangan minat saat mendengar bahwa itu adalah sisa makanan. Antara lain, tidak ada yang menginginkan usus bebek betapapun murahnya harganya. Tidak peduli bagaimana cara memasaknya, baunya amis.

"Tidak bisa dibilang begitu. Makanan rebus Ye rasanya enak. Kuncinya harga usus bebek dan leher bebek relatif murah. Orang miskin seperti kita bisa membeli beberapa untuk memuaskan hasrat kita."

Pemilik kios membalas beberapa patah kata. Ketika dia melihat seorang pelanggan datang untuk membeli roti kukus, dia meninggalkan pesan dan berjalan pergi, "Lihat ke belakang, kamu bisa membeli beberapa untuk dicoba. Mereka buka pada siang hari. Jika kamu datang terlambat, mereka akan pergi."

Para tamu sedang menyantap bakpao, stik, dan bubur, dan tak bisa dipungkiri mereka merasa sedikit penasaran.

——

Ibu Ye bangun sebelum fajar. Tidak ada alasan lain mengapa mereka melihat toko itu. Itu karena mereka satu-satunya pasangan di keluarga Ye yang bisa membaca dan berhitung. Karena itu, keluarga mulai memperhatikan membaca. Beberapa anak mereka semua dikirim ke sekolah swasta di desa.

Pastor Ye juga membantu di toko. Keduanya bekerja sama mengeluarkan daging marinasi yang dimasukkan ke dalam tong tadi malam. Mereka memotongnya sebagaimana mestinya dan menaruhnya di piring sebagaimana mestinya. Saat mereka bergerak, aroma harum perlahan muncul. keluar.

Karena jenis bumbu pada zaman ini terbatas, Ye Yu hanya menyiapkan satu jenis air garam, yaitu air garam merah pedas. Dia memodifikasinya sesuai selera lokal dan membuatnya sedikit kurang pedas.

Satu porsi air garam dapat digunakan empat atau lima kali, dan biayanya relatif murah. Konon bumbu marinasinya yang lama tidak akan rusak setelah sepuluh tahun digunakan, namun bumbunya masih kurang, dan bumbunya yang berumur sepuluh tahun belum bisa dibuat.