Indegnamente Santi

Sarai

"Allora, quando Dio mi ha fatto errare lungi dalla casa di mio padre, io le dissi: «Questo è il favore che tu mi farai: in ogni luogo dove noi arriveremo dirai di me: è mio fratello». Allora Abimèlech prese greggi e armenti, schiavi e schiave, li diede ad Abramo e gli restituì la moglie Sara.

Genesi, 20:13-14

Salve a tutti

Prego accomodatevi

Buona sera, buona sera

Anche lei qui, che gentile, chi l'avrebbe mai detto...

Voglio darvi il benvenuto a questa dimostrazione culinaria.

La preparazione della focaccia.

Una ricetta semplice e genuina a base di pasta di pane,

Condita con olio e sale.

Alimento versatile,

la focaccia piace a tutti;

si può gustare come spuntino,

come vero e proprio pasto, accompagnata da salumi,

verdure,

formaggi.

Abbiamo bisogno soltanto di...

Agar!

Agar, vieni subito.

Eh, eh, scusatemi un momento,

ho un vuoto di memoria...

Dove si sarà cacciata quella scansafatiche?

Agar!

Eh, allora, vediamo...

Beh, certo, sono qui pronti davanti a me:

farina, circa 350 gr;

lievito;

sale grosso, ma va bene anche medio;

olio extravergine;

acqua.

Si, ecco fatto, non dovrei aver bisogno di nient'altro.

Tutto qua.

Agar fai pure con calma, ho risolto.

Allora, prendiamo una teglia

Delle dimensioni di circa...

Quanto sarà?

Vabbè, come questa

Diciamo 20x30

Versiamo l'olio.

Ah, no,

prima devo fare la pasta di pane...

quindi, quindi, quindi,

acqua, farina e lievito

niente di più semplice.

Agar, puoi venire ad aiutarmi?

Non vorrei trattenere i nostri ospiti più del dovuto.

La mia domestica, in genere le fa lei queste cose;

Ma naturalmente l'ha imparato da me...

Però sono trascorsi un po' di anni,

L'arterosclerosi incalza.

Non lo direste mai, eh?

E per questo non smetterò mai di ringraziare la mia amica Betsabea

Per la sua crema antietà,