Blue Star Chef, Conquiste as Estrelas

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“Em primeiro lugar, temos que lidar com o abacaxi.” Yu Zhuyan disse enquanto tirava a casca do abacaxi “As pessoas que comem abacaxi com frequência devem saber que comer muito abacaxi pode machucar a boca”.

【Isso mesmo! É por isso que o abacaxi se tornou uma fruta que amo e odeio! 】

[Gosto muito de abacaxi, mas toda vez que como minha língua sangra, mesmo mergulhar em água salgada não ajuda. Dor.jpg】

“Mas você não precisa se preocupar com isso hoje.” Yu Zhuyan cortou o abacaxi descascado em pedaços iguais e mergulhou-o em água salgada. “O abacaxi que comemos hoje será aquecido em alta temperatura. inativo, os cristais de oxalato de cálcio se dissolverão e o sabor será um pouco mais doce.”

[Ótimo, finalmente posso comer abacaxi. 】

Depois de molhar o abacaxi, Yu Zhuyan tirou um lombo inteiro e cortou-o em cubos mais ou menos do mesmo tamanho do abacaxi. Em seguida, acrescentou temperos, amido e uma gema de ovo, mexeu e deixou marinar um pouco.

Despeje uma quantidade adequada de óleo frio na panela, espere até que a temperatura do óleo esteja 60% quente e adicione os pedaços de lombo marinado.

Depois de fritar em fogo baixo até dourar, Yu Zhuyan tirou os pedaços de carne para controlar o óleo.

【É dourado e parece delicioso. 】

[Gosto muito da fritura feita pelo Yan Yan. Também queria fazer filés de frango frito em casa como o Yan Yan. Infelizmente não controlei bem a temperatura do óleo e os filés de frango ficaram um pouco moles, mas o sabor era. muito bom. 】

【Uau! Todos vocês já começaram a tentar sozinhos? Sou uma pessoa com deficiência, não consigo fazer nem os temperos mais básicos, então chorei. 】

[A parte deficiente +1]

[Festa prática + N]

O próximo passo é preparar o molho para o porco agridoce de abacaxi. O molho é agridoce.

Yu Zhuyan pegou uma tigela limpa, acrescentou pasta de tomate, vinagre branco, açúcar, molho de soja light, água e amido, mexeu uniformemente e reserve.

Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira, frite os pedaços de pimenta colorida até ficarem macios, despeje o molho na frigideira e continue fritando até o molho ficar espesso, então Yu Zhuyan despeja o lombo dourado e os pedaços de abacaxi.

Sob o refogado, os pedaços de carne e abacaxi ficaram uniformemente revestidos com uma cor brilhante.

O abacaxi frito e a carne de porco agridoce são de cor brilhante. O abacaxi dourado e a carne de porco agridoce vermelho-alaranjada combinam com pedaços de pimentão vermelho e verde, que ficam muito bonitos.

O que atraiu ainda mais a atenção do público foi o cheiro agridoce flutuando no ar. Embora esse cheiro estivesse vagamente presente, ainda os fazia babar.

"Ok, vamos provar."

Seguindo a ordem de Yu Zhuyan, todos os espectadores agachados na sala de transmissão ao vivo pegaram seus pauzinhos e pegaram a comida que mais queriam comer.

Song Min é uma delas, ela é uma completa amante de abacaxi.

Mas toda vez que comia abacaxi tinha que esperar até as férias, caso contrário teria que ir trabalhar com a boca inchada.

É muito social só de pensar nisso.

No entanto, se Song Min fosse convidada a desistir dos abacaxis e nunca mais comê-los, ela não estaria disposta a fazê-lo.